初学者用电饭煲做面包 电饭煲煮面包的做法？

大家好，今天来为大家解答初学者用电饭煲做面包这个问题，包括电饭煲煮面包的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

电饭煲煮面包的做法？

1· 准备好面粉、糯米粉、鸡蛋等，鸡蛋建议蛋清蛋黄分离使用；面粉与糯米粉混合；牛奶温热后加入酵母搅拌，倒入面粉和糯米粉中，加入白糖、盐，搅拌成絮状；然后加入融化的黄油。

2· 鸡蛋的蛋黄蛋清分离3· 反复揉捏，至少十分钟。

然后铺上保鲜膜进行发酵，至少一小时；面团变大到两倍多；开始拿分成小面团，擀成长舌状，卷起来。

4· 电饭煲锅底抹上玉米油。

将卷好的面团挨个放好。

5· 抹上蛋黄液，还可以抹上蜂蜜撒上坚果都可以。

6· 盖上电饭煲锅盖，发酵20分钟。

然后，选择蛋糕功能键。

如果没有蛋糕功能，选择煮饭功能40分钟，出锅。

电饭锅做面包简单做法？

用料普通面粉 500g鸡蛋 3只牛奶或水 适量加红糖 150g咖啡 随意泡打粉 半包步骤 1将泡打粉和红糖加水打匀，一会儿体积不会变大。

水量大概一般吃饭的碗不到一点，可以先少加些，在后面步骤再加。

以免太湿~步骤 2打匀鸡蛋，加入1中，继续搅拌打匀。

步骤 3喜欢的话，再加些咖啡进去，继续打匀，这样成品比较香。

我比较喜欢加的，也许有一点点苦味，基本也感觉不到，我是加了2包那种速溶的，色泽也会比较好看。

步骤 4接着就是加入面粉，先预留一小部分，用来沾手。

接着搅拌，至上述打好的浆全部和到面粉中之后，洗干净手也可以戴一次性手套，进行和面团，面团和均匀，和至粘手，太干了就加些水继续和。

面团最后状态是粘手，成团状，底部略粘容器即可。

步骤 5在电饭锅底部及壁缘略刷些油，这样出锅比较容易拿出来。

步骤 6然后将面团取出，放至电饭锅中。

由于太沾手，可以先用手在剩余的面粉中轻拍一下，再拿面团。

步骤 7面团在电饭锅中，将饭勺擦干，然后在剩余面粉中舀一下。

再将面团压至平铺锅底，然后让面团发1-2小时，按下电饭锅，大概蒸1小时，我家是快煮键。

步骤 8接着就是等着飘香，坐等出锅吧。

好了之后轻摇锅身，倒扣在容器上即可。

步骤 9刚烤好，底部有点点脆，好喜欢，然后就切好装盘吧。

烤好的吃吃有点枣糕的味道噢，所以如果喜欢也可以将枣用榨汁机绞碎放至2或3步骤中。

还有葡萄干之类的个人喜好加噢（方法同于枣）。

首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

用手不断揉均匀，揉软。

可以在模板上拍打，这样更有劲度。

这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。

并弄成一个长条。

把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，然后我们看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。

关于初学者用电饭煲做面包到此分享完毕，希望能帮助到您。