包子做法 怎么做包子简单做法在家？

大家好，今天来为大家解答包子做法这个问题，包括怎么做包子简单做法在家？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么做包子简单做法在家？

做包子其实很简单！以下是步骤：材料：- 面粉- 干酵母- 白糖- 油- 水- 馅料（可以自己决定）步骤：1. 取一个大碗，将面粉、白糖、油和干酵母混合在一起，然后慢慢加入水，一边搅拌一边加，直到面团变得软硬适中，不会粘手。

2. 把面团放到一个干净的表面上，揉成一个大球，然后盖上保鲜膜或潮湿的毛巾，让面团发酵大约 1 个小时（视温度而定）。

3. 取出发酵好的面团，揉成一个长条，切成小段（大小可以自己决定），擀成一个薄的圆面皮。

4. 把馅料放在面皮上，然后把面皮拢成一个球，捏紧口。

5. 把包子放到一个蒸锅里，加上一些开水。

盖上盖子，蒸大约 10-15 分钟，直到包子变得鼓起和熟透。

6. 然后把包子放到一个碟子上，淋上一些香油和葱花，好了！Tips:1. 水的量要自己掌控，如果加太多水可能会影响面团的质量。

2. 馅料可以自己选择，例如猪肉、牛肉、豆腐、蔬菜等等。

3. 另外，可以加一些酱料或调味料使得包子更加美味。

做包子的简单方法是：先准备好面粉、酵母、糖和水，将这些材料混合在一起揉成面团，然后放在温暖的地方发酵。

接着，将发酵好的面团搓成长条，切成小块，擀成圆形皮子。

在皮子上放入馅料，可以选择肉馅、蔬菜馅等，然后把皮子包起来，捏紧口子。

最后将包子放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

简单易学，做出来的包子又香又美味，非常适合在家做早餐或下午茶。

疙瘩馅的包子做法？

食材：圆白菜1大颗，油渣1小碗，面粉700克，酵母7克，白糖2汤匙，葱姜末适量，植物油适量，酱油2汤匙，料酒2汤匙，料酒2汤匙，盐适量，十三香少许厨具：面包机，料理棒，蒸锅做法：1 备好食材，油渣是肥猪肉炼的出来的，在东北也叫它油梭子。

2 酵母撒在30度左右的温水里活化，别搅动，这样发酵速度快，10分钟左右酵母会成片散开，这时候就可以用来和面了，掌握不好的话用半小碗水活化酵母，和面不够再加清水3 面粉放入面包机，放点白糖拌匀，加水和成比饺子面软些的面团，再开启发酵功能发酵到2-2.5倍大。

（没机器的手工和面，封上保鲜膜温暖处发酵）4 圆白菜切成块，清水里加点盐泡一会5 捞出圆白菜用料理棒打碎6 油渣加入料酒和少许清水用料理棒打碎。

（冷冻储存的油渣搅碎之前加少许水入微波炉町40秒，这样搅的碎还不硬）7 搅碎的圆白菜稍微攥一下水，和油渣共入一盆，放入葱姜末、十三香、酱油、盐、植物油搅匀8 面团发好后取出放到面案上揉光滑（备蒸锅，加入水，屉上抹油防粘）9 搓成长条，切剂压扁后擀成中间厚的厚面皮10 包成拳头大小的包子，随包随留空隙码在屉上，包好后盖上盖子饧10分钟11 大火烧开后蒸18分钟关火，不要立即开盖，3分钟后再打开可以有效防止回缩宝妈小贴士：1 圆白菜别攥太干，口感才滋润2 油渣别放太多，多了油腻不好吃3 要点是面团一定要发到2-2.5倍大，发不起来蒸了也不好吃，10分钟的饧发是必须的，包子才够暄软4 白糖的作用是增加口感，促发酵，但别多放，咱这不是烘焙的耐高糖酵母，糖多了影响发酵。

疙瘩陷的包子做法：1、面粉用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布略醒一会。

　　2、荠菜择好洗净，用开水焯烫后挤去多余的水份；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。

　　3、在馅里加一些洗过的虾皮，并用麻油、盐、五香粉等调味。

　　4、面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子。

　　5、饺子包好后在沸水锅里煮熟即可。

疙瘩馅的包子是一道口感独特、美味可口的中国传统小吃。

以下是疙瘩馅包子的简单做法：材料：- 面粉：300克- 酵母：5克- 白糖：15克- 温水：适量- 疙瘩馅：适量疙瘩馅材料：- 鸡蛋：2个- 黄瓜：1根- 葱花：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 准备疙瘩馅。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许生抽搅拌均匀。

黄瓜切成细丝状，加入碗中，再加入适量的葱花拌匀。

2. 准备面团。

将面粉放入大碗中，加入酵母、白糖和适量的温水，搅拌至面团光滑有弹性，不粘手。

将面团醒发约1小时，直至面团发至两倍大。

3. 面团醒发期间，可以将疙瘩馅放入冰箱中冷藏。

4. 醒发好的面团取出，再次揉搓，排出气泡。

将面团分成适量大小的小面剂子。

5. 将小面剂子擀成薄片，包入适量的疙瘩馅料，并将面皮收紧封口，包成包子的形状。

6. 将包好的包子放在蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约15-20分钟，直至包子完全蒸熟。

7. 蒸熟的疙瘩馅包子捞出，可撒上一些葱花点缀。

现在可以尽情享用美味的疙瘩馅包子了！你可以按照个人口味调整馅料的配料和调味品的用量。

祝您成功制作出美味的疙瘩馅包子！。

关于包子做法到此分享完毕，希望能帮助到您。