北方24种面食 为什么北方人喜欢吃面食？

大家好，今天来为大家解答北方24种面食这个问题，包括为什么北方人喜欢吃面食？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

为什么北方人喜欢吃面食？

南米北面是我国南北方的饮食习惯不同。

南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。

我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。

而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。

所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。

到目前社会发展以及南北生活饮食而言已经逐步打破这样的格局,科技的发展,交通的便利，粮食的产量大大的增加，各地区有足够多的粮食作为商品用于商品交换.以及南北人民流动性也加大,现在的饮食习惯已经大大改变了。

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。

我是北方人，也喜欢吃面食，以下是我自己做的部分面食。

其实，北方人喜欢吃馒头主要是因为北方人主要以面食为主，这就和南方人喜欢吃米饭一样，北方人更喜欢把面食当做主食。

其中的原因有两点。

第一，地理原因。

我们都知道，北方是适宜生长小麦的，北方气候干燥，土地辽阔，小麦在北方的种植面积很大，长时间以来，由于地域的原因，小麦比水稻在北方更加容易成活，所以，北方人也慢慢把种植变成了小麦，相应的，主食也慢慢变成了馒头类的面食了。

第二，一直以来的饮食文化，不知道别人是怎样的，我作为土生土长的北方人，其实一直以来，相对于米食更加喜欢吃面食，我家做面食的次数也很多，虽然确实米食更加便捷容易，但是，我却总是想吃妈妈做的大馒头。

为什么北方人喜欢吃面食？南方人喜欢吃米饭北方人喜欢吃面食，因为北方和南方的气候，地形，海陆位置不同，所以形成了两种不同风格的饮食习惯。

北方降雨量小,气候干旱,旱地多,适于种小麦,因此,小麦产量大,吃的人也就多,小麦适合北方干旱的环境，人吃小麦也是为了适应北方的气候，习惯上也以吃面食为主.南方降雨量大,气候潮湿,水田多,适于种水稻,因此,水稻产量大,吃的人也就多,大米适合南方潮湿的环境，人吃大米也是为了适应南方潮湿的气候，习惯上也以吃大米为主。

地域和水土原因，我是西安人，也去过广东湖南四川，先说西安以及西北的甘肃，宁夏新疆，因为北方缺水所以适者生存，小麦就存活了下来，但是大多都是种小麦，那就研究吃法，磨成面粉，做成各种面食，陕西的biang biang面，岐山哨子面，甘肃的兰州牛肉面，以及现在宁夏化隆县人在全国开的兰州拉面，新疆拉条子拌面，等等，这些地方的人一天能吃两多面，而兰州人可以把牛肉面当早餐吃，可见北方人是爱吃面的，和西安隔了一座秦岭山的汉中虽然也是陕西管，但是秦岭南的气候确是和四川差不多，汉中那边就吃大米比较多，而江苏，浙江，广东，湖南，江西，福建等南方城市属于热带，水资源丰富所以都种水稻，自然都已大米为主食，水稻一年有两季的，三季的，而小麦一年只能种一季，下来就是种玉米，所以说一方水土养一方人，在一个地方生活十年二十年，甚至更久，也许饮食习惯都会改变的！。

你好，小伙伴，北方旱地较多，适宜种小麦、高粱、玉米等面食类的植物；而南方的土地多是水田，适宜种水稻。

从小接触的就是当地饮食习惯，多年不变，已经习惯了，北方人偶尔吃米食，南方人偶尔吃面食也只是换个口味。

好比广东人吃的肠粉看着像面做成的，其实是米打成浆制作而成。

在我国的华北地区，处在黄土高原上，这样的土地小麦长的就很好，所以山东，陕西，山西，甘肃还有西北一些地区，就吃面食多些。

而且这些地方体力劳动居多，面食也比较能抵抗饥饿，面食种类也比较多。

南方一年可以两种两收，水稻成熟期比较短。

东北地区有一些黑土地也是种植水稻的优秀产地，大米鲜亮口感有嚼劲，吃什么大多根据当地产能什么和饮食习惯，各地有各地特色。

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