包菜炒粉丝的家常做法 怎样做包菜炒粉丝？

大家好，今天来为大家解答包菜炒粉丝的家常做法这个问题，包括怎样做包菜炒粉丝？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎样做包菜炒粉丝？

卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个油2-3匙、盐适量，老抽适量做法1、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。

2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。

3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。

4、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。

老饭骨包菜炒粉丝正宗做法？

主料包菜200g粉丝80g辅料蒜瓣5个干辣椒2个盐少许酱油15ml糖少许鸡精少许 步骤 包菜炒粉丝的做法步骤11.准备好所有的食材。

包菜炒粉丝的做法步骤22.粉丝清水浸泡备用。

包菜炒粉丝的做法步骤33.包菜切丝，蒜瓣干辣椒切碎。

包菜炒粉丝的做法步骤44.炒锅倒油爆香辣椒，蒜末，葱花。

包菜炒粉丝的做法步骤55.倒入包菜翻炒。

包菜炒粉丝的做法步骤66.加入适量的盐，糖，酱油翻炒至包菜变软。

包菜炒粉丝的做法步骤77.加入粉丝和少许清水。

包菜炒粉丝的做法步骤88.翻炒至粉丝变透明加少许鸡精关火。

主料：卷心菜(1个)、粉丝(2把)辅料：酱油(2茶匙)、醋(1茶匙)、白糖(1/2茶匙)、淀粉(1/2茶匙)、食盐(1勺)1. 准备食材，包菜、粉丝2. 粉丝用温水泡软3. 包菜切丝4. 事先将糖醋汁调好，放入淀粉、酱油、白糖、醋、食盐调匀5. 油烧热，将包菜倒入锅中炒软6. 放入沥干水分的粉丝7. 用筷子炒散8. 倒入事先调好的糖醋汁9. 炒匀即可出锅。

做法，正宗包菜炒粉丝怎么做？

锅中水开把粉条下锅中煮上1分钟左右，然后关火浸泡20分钟，把粉条泡软，然后捞出来把水沥干放入盘中，放入1勺生抽和、1勺植物油搅拌均匀，包菜清洗干净，把水沥干，然后用手撕成块。

把泡辣椒切成菱形块、生姜和大蒜还有大葱切成末，然后装盘备用。

取一个小碗依次放入生抽3-4勺、老抽1勺、1小勺白糖、蚝油1勺、胡椒粉1勺、水3-4勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

调料香味炒出来之后，把包菜倒里边，开大火翻炒，把包菜炒蔫、炒断生。

包菜炒断生后把粉条倒里边，同时放入调料汁，大火翻炒均匀，出锅成菜。

正宗包菜炒粉丝需要用到辣椒酱并且需要用蒸煮粉丝的方法。

正宗的包菜炒粉丝需要有一定的口感和味道，使用辣椒酱可以增加其味道和香味。

而使用蒸煮粉丝的方法可以使粉丝更加软糯。

在制作正宗的包菜炒粉丝时，除了使用辣椒酱、蒸煮粉丝外，还需要将包菜切成薄片，锅内需要放适量油，然后爆炒蒜末、葱花和姜末，最后加入配料即可。

同时，炒粉丝不要用高温，以免过度炒糊。

1、准备用料。

包菜、粉丝、蒜、生抽、老抽、蚝油、色拉油、盐、葱花、豆瓣酱。

2、粉丝提前半小时用温开水泡发。

3、包菜切成丝，洗净备用。

4、起锅烧油，放入蒜粒爆出香味。

5、加入豆瓣酱，炒出红油。

6、倒入包菜，大火快速翻炒断生。

7、加入提前泡发好的粉丝，快速翻炒。

8、加入生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒入味即可。

关于包菜炒粉丝的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。