包菜凉拌菜的做法 兰州拉面馆的圆白菜丝凉菜怎么做？

大家好，今天来为大家解答包菜凉拌菜的做法这个问题，包括兰州拉面馆的圆白菜丝凉菜怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

兰州拉面馆的圆白菜丝凉菜怎么做？

用料包菜 半个，蒜蓉 适量，小米辣 3~4个，白糖 1.5~2勺，白醋 2~3勺，生抽 1勺，蚝油 1/3勺，熟芝麻 少许做法步骤步骤 1把包菜洗净，切成大小适中。

锅内烧水，待水滚开后先放入菜帮部分，半分钟后再放入菜叶，等2分钟后全部捞出，放入盛有凉水的容器中降温，焯水2分半菜的口感比较脆。

过完凉水把菜捞出稍稍挤干水分，放入容器中待调味步骤 2大蒜切成蒜蓉备用，小米辣切碎备用步骤 3将白糖、白醋、生抽、蚝油加入焯好的包菜中，搅拌均匀。

将少量蒜蓉和小米辣集中放在拌好的菜上步骤 4锅烧热后放少许食用油，转小火，放入蒜蓉和小米辣慢慢煎焙，蒜蓉发黄后转大火迅速提升油温。

油锅稍稍冒烟后，迅速将热油连同锅内的蒜蓉小米辣浇在拌菜上生的蒜蓉小米辣上步骤 5最后将菜搅拌均匀，最后撒上一些熟芝麻即可。

1、食材：白菜丝5000g、干辣椒适当、白糖适当、白醋适当、蒜茸适当。

2、将白菜洗净，切丝，蒜切成蒜茸。

粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用。

3、粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用。

4、把切完的白菜丝寖入水中泡3-4分钟。

5、将泡好的白菜丝捞出控水后。

6、炸点干辣椒，放入粉丝 盐 白糖 白醋 香油和蒜茸拌均即可。

现捞凉拌菜做法？

主料：腐竹适量木耳适量包菜适量辅料：香菜适量配料：盐适量生抽适量醋适量油泼辣子适量糖适量香油适量做法：1. 准备原料2. 包菜洗净切丝3. 腐竹切丝，用开水烫一下就好4. 木耳撕成朵炒熟5. 生抽一大勺，醋两大勺半，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量按这个汁子兑成碗汁6. 所有原料拌匀即可。

素拼凉菜做法有哪些？

酸辣凉拌菜1、准备食材---包菜，紫甘兰，胡萝卜，窝笋，花生。

2、熟花生去衣，放保鲜袋，擀碎待用。

3、胡萝卜洗净，切丝，放开水焯一下捞出。

4、窝笋去皮洗净切丝，放大碗里。

紫甘兰与包菜洗净切丝放大碗里，用盐腌10分钟，挤去水份。

5、放入胡萝卜。

6、放入葱花，蒜末，倒些醋，红油，放些盐，糖，鸡精，鲜抽，热油搅拌一下。

7、放入花生碎，搅拌好，淋上香油即可。

关于包菜凉拌菜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。