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千层花卷 蝴蝶千层花卷的做法?

美食 编辑:梦回百科 日期:2024-02-25 10:01:54 126人浏览

大家好,今天来为大家解答千层花卷这个问题,包括蝴蝶千层花卷的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!

蝴蝶千层花卷的做法?

原料备用。

2.将中筋面粉,酵母,细砂糖,水混合。

3.揉成光滑的面团。

4.面团发酵好。

千层花卷 蝴蝶千层花卷的做法?

5.擀成长方形(忽略我的擀面技术)。

6.面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。

7.用刀将折好的面皮切成细条。

8.将细好的细长展开,然后轻轻的拉长。

9.放在油纸上,绕成螺旋状。

10.绕好的面线即成小花卷。

11.胡萝卜切末。

12.顶部撒上胡萝卜末装饰。

13.冷水入锅,水沸腾后蒸10分钟即可。

黄金千层花卷做法?

原料备用。

2.将中筋面粉,酵母,细砂糖,水混合。

3.揉成光滑的面团。

4.面团发酵好。

5.擀成长方形(忽略我的擀面技术)。

6.面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。

7.用刀将折好的面皮切成细条。

8.将细好的细长展开,然后轻轻的拉长。

9.放在油纸上,绕成螺旋状。

10.绕好的面线即成小花卷。

11.胡萝卜切末。

12.顶部撒上胡萝卜末装饰。

13.冷水入锅,水沸腾后蒸10分钟即可。

小贴士蒸好后,不要马上开锅盖,熄火十分钟再取出小花卷。

千层卷子的家常做法?

食材发酵面团、花生油、盐。

1、将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团,醒发至两倍大。

2、将发酵好的面团排气揉匀。

3、擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐。

4、卷起,最后用手轻压扁。

5、切成寸段。

6、将两个摞在一起。

7、用筷子压一下。

8、两手各握一头反方向拧几下。

9、将拧的两端收口向下,做成花卷。

10、醒发十五分钟,入蒸锅,大火烧开,十五分钟后关火。

11、闷五分钟后开盖。

山东千层油卷的做法?

主料:面粉500g、淡奶80g调料:食盐适量、调和油适量、酵母(干)适量、芝麻适量、白芝麻适量、小葱适量做法步骤:1、面粉加炼乳。

2、加用温水化开的酵母水,和成面团。

醒发至二倍大。

3、将面团取出排气。

4、擀成薄片。

5、抹上油,洒上香葱和盐。

6、撒上黑、白芝麻。

7、卷成卷,切成段。

8、在中间压一下,拿手上左右反转成花卷型。

9、卷好的花卷二次发酵。

10、放蒸锅中,大火蒸 二十分钟。

11、蒸好后过五分开盖即可。

关于千层花卷到此分享完毕,希望能帮助到您。

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