南瓜做法大全家常菜 南瓜的做法？

大家好，今天来为大家解答南瓜做法大全家常菜这个问题，包括南瓜的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

南瓜的做法？

主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙做法1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

南瓜16种超下饭做法？

南瓜饼】所需材料：南瓜、糯米粉、白糖、做法步骤:1.将南瓜洗净，切去南瓜的外表的硬皮和瓜瓤2.再将南瓜切成薄片，放在盘内3.锅加水烧开，将装南瓜的盘子放入，盖上锅盖，大火蒸十几分钟，将南瓜蒸熟4.到时间后，将南瓜取出，倒出多余的水分，趁热，加入白糖，将南瓜用勺子压成泥5.加入糯米粉，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽，将面团分成均匀一些的小面团，6.将月饼模内撒入少许糯米粉，防止面团粘连模具，将面团放入月饼模内，压成南瓜饼，其余依样做好，如果没有模具，将面团用手压成饼也可以7.锅加油烧热，下入南瓜饼小火煎制，要用小火煎制，用大火容易，外焦里不熟，将一面煎制定型，翻面再煎制另一面8.期间，翻几次面，将南瓜饼煎至金黄熟透，关火，盛出，用厨房纸吸油即可。

材料：南瓜， 洋葱 ，生抽 ，老抽 ，醋 ，糖 ，盐步骤：1、南瓜去皮洗净切块，洋葱洗净切丁2、调烧汁：碗里放两勺生抽、半勺老抽、半勺醋、糖少许搅拌均匀3、把洋葱丁放入调烧汁里浸泡4、锅里热油，倒入南瓜翻炒，不要加水炒至软糯5、再倒入浸泡酱汁的洋葱丁，翻炒南瓜至熟即可。

温馨小贴士：南瓜一定要烧到软烂才入味。

用料板栗南瓜 1个糖 1勺生抽 3勺油 适量具体步骤步骤1南瓜洗净开半用勺子挖去中间的瓜瓢步骤 2切成块块~板栗南瓜有点难切 用大刀！皮不用去掉！步骤 3热锅下油步骤 4倒入南瓜翻炒步骤 5翻炒一会至微微变色，加入1勺白砂糖3勺生抽步骤 6翻炒均匀加入至南瓜三分之二的水，盖上盖子焖5分钟，中间开盖翻炒一次以防粘锅煮干，即可。

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