南瓜馒头怎么做才松软好吃 手工南瓜馒头怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答南瓜馒头怎么做才松软好吃这个问题，包括手工南瓜馒头怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

手工南瓜馒头怎么做好吃？

材料：新鲜南瓜200克，面粉500克，干酵母1小勺，糖15克，食用油适量，温水250ml。

步骤：1.将新鲜南瓜去皮，去籽后蒸熟、压成细泥备用。

2.将面粉、酵母和糖混合均匀后，倒入南瓜泥中搅拌均匀。

3.逐渐加入温水，边加边搅拌成为干糰。

4.将糰取出，揉至面团平滑。

5.在面团表面涂上适量的食用油，盖上湿布，发酵1小时左右。

6.取出发酵后的面团，揉成长条状，然后切成小块。

7.用手将小面块揉成圆形的馒头，放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右即可。

小贴士：1.制作馒头时，如果温度过低，面粉会发硬，影响发酵效果，所以要注意温度控制。

2.面团要发酵到两倍大小时，才能做出香软的馒头。

3.如果想要馒头更加香甜可口，可以在面团中加入糖和食用油，或者在表面撒上一些黑芝麻。

1、食材：南瓜1个、面粉适量、酵母适量。

2、南瓜去皮去瓤切块,放到屉上,蒸30分钟。

可以用筷子试一下,看看是否能扎透。

如果用高压锅快一些,估计上汽后四五分钟就很烂了。

3、把蒸好的南瓜用筷子戳刺搅拌,直到捣烂捣碎为止。

等南瓜泥温度稍低,加入适量酵母搅拌均匀,加入面粉和面,直到面团光滑为止,注意千万不要加水。

4、盖上保鲜膜发酵两小时,至原来2倍大,用手蘸点面粉,在中间戳一个洞,两边不塌陷,就算发酵好了。

发酵好的面团排气、揉匀,团成长条,手拽成馒头大小的剂子。

5、然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。

南瓜馒头怎么做才松软好吃？

南瓜切片上锅蒸15分钟左右。

准备200克面粉、3克酵母、100克水揉成面团，盖上保鲜膜发酵。

南瓜出锅捣成泥备用，再准备200克面粉、3克酵母、10克糖、180克南瓜泥，揉成面团。

盖上保鲜膜，等待发酵。

将发酵好的白面团和南瓜面团擀成长方形，平铺在一起，从长的一侧卷起来，切成小剂子，揉成馒头样，放入蒸锅再次醒发30分钟，上锅蒸20分钟即可。

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