南瓜饼做法步骤图片 面粉南瓜饼的家常做法具体步骤谁知道呢？

大家好，今天来为大家解答南瓜饼做法步骤图片这个问题，包括面粉南瓜饼的家常做法具体步骤谁知道呢？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

面粉南瓜饼的家常做法具体步骤谁知道呢？

1.300克南瓜蒸熟捣烂成南瓜泥，放入酵母5克，与面粉500克混合，揉成团醒发2小时，至体积蓬发一倍大以上。

2.豆沙馅2斤分成36份，每一份搓成圆球。

3.发酵好的面团揉面排气后，分成36份，每一份按压成圆皮包裹起来一个豆沙馅后再按扁，用擀面杖擀成1厘米厚度的小圆饼。

4.小圆饼二次醒发30分钟后放入电饼铛烙制两年金黄，既成为南瓜饼。

南瓜饼头做法教程？

用料新疆金丝栗南瓜 297克中筋面粉 314克鸡蛋1个 54克白糖 20克法国燕子酵母 4克熟菜籽油 20克手粉（做馒头，饼子撒放沾面粉） 约30克南瓜馒头&南瓜饼的做法步骤步骤 1space网上买的新疆金丝栗南瓜，切一小块出来。

步骤 2space南瓜297克。

步骤 3space南瓜切块，凉水上锅蒸，上汽蒸十五分钟。

步骤 4space用搅拌机加一个鸡蛋54克打碎成泥，加法国燕子耐高糖酵母4克，白糖20克，拌匀。

步骤 5space逐步加入中筋粉314克。

南瓜泥加鸡蛋共316克。

南瓜泥＋鸡蛋和面粉的比例差不多是1:1。

这个比例也不一定，南瓜有很多种，各种南瓜的水分含量不同，新疆的金丝板栗南瓜水分含量很少。

步骤 6space把面团揉光滑，放进炖锅中，调酸奶档发酵30分钟。

天气渐凉，室温发酵慢，需要借助一点外界的手段发酵。

步骤 7space三十分钟之后，面团发起来了。

加熟菜籽油20克左右揉成饼胚。

步骤 8space做了两种，一种饼子，放电饼铛中调烙饼档烤。

步骤 9space电饼铛一锅放不下，剩余的做成馒头，放在蒸笼里第二次发酵30分钟，等馒头拿起来有点轻，放进蒸锅，冷水上锅蒸，上汽十分钟，蒸好，关火，蒸锅开一条缝，垫一根筷子焖两分钟揭开盖子，非常完美。

步骤 10space比起烙饼，馒头更松软香甜，南瓜的味道更足。

关于南瓜饼做法步骤图片到此分享完毕，希望能帮助到您。