南瓜饼的做法与配方 自制南瓜饼最正宗的做法？

大家好，今天来为大家解答南瓜饼的做法与配方这个问题，包括自制南瓜饼最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

自制南瓜饼最正宗的做法？

食材：南瓜泥100克、糯米粉80克、小麦面粉80克、酸奶适量、芝麻适量。

做法：1、南瓜泥中放入两种面粉搅成絮状。

2、揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟。

3、把酸奶放入饼格中速冻，取出酸奶块。

4、把面团分成小剂子，擀成圆形，放入酸奶。

5、包起来收口，压扁，刷层蜂蜜，裹上芝麻。

6、烤箱预热，180度上下火10分钟左右即可。

用料南瓜 一块糯米粉 克酵母粉 30g白糖 克面包糠 克南瓜饼的做法步骤步骤 1准备一个南瓜步骤 2将南瓜解体步骤 3去皮 切片步骤 4放入碗中，盖上保鲜步骤 5上锅蒸至南瓜软烂步骤 6准备适量白砂糖，酵母粉，糯米粉！步骤 7将煮熟的南瓜做成泥步骤 8加入30克酵母粉，适量白糖，白糖可以根据自己的口味做调整，加入糯米粉！步骤 9做成面团，醒面20分钟！步骤 10锅中倒入油步骤 11醒好的面团拿出，搓成条，切成想要大小！步骤 12面团做成饼，过一下冷水，裹上面包糠！步骤 13油烧成5成热，把南瓜饼放入油中炸！步骤 14炸成两面金黄，表皮酥脆！步骤 15捞出沥干油步骤 16摆盘，外脆里嫩，咬上去嘎吱嘎吱的响。

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法：1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好。

南瓜饼的详细做法？

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法：1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好南瓜饼的做法2：1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩。

用料：老南瓜去皮去心250克，糯米粉400克，澄粉100克，白糖80克，可可粉2克。

制作流程：老南瓜切片，上蒸锅蒸软，上气太约蒸20分钟，装入碗中加白糖，用匙压成泥，和入糯米粉成团，澄粉用开水和，揉光成团，和南瓜糯米团合揉，两种面团揉匀成团（加澄粉面团合揉，是为了象形南瓜饼成熟后，不易变形）。

取一小块和好的面团，加入可可粉，揉匀成咖啡色面团（制作南瓜饼把用），搓成圆团，用手压稍扁，做成南瓜形状，水开后中火蒸制8分钟即成。

关于南瓜饼的做法与配方到此分享完毕，希望能帮助到您。