南瓜饼的做法大全 南瓜饼的两种家常做法？

大家好，今天来为大家解答南瓜饼的做法大全这个问题，包括南瓜饼的两种家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

南瓜饼的两种家常做法？

主料：南瓜300克，糯米粉300克辅料：红豆适量，面包糠适量，白糖适量做法1、南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，打熟。

2、打熟的南瓜放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3、把面团滚成长条，分成若干小剂子。

4、取一个剂子，用手按压成饼。

5、红豆煮熟后，加糖搅打成泥，再炒成红豆沙。

6、挖一勺红豆沙放在面饼上，包成团子状，再按成小饼状。

7、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。

8、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

小诀窍1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。

2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。

先准备一小块洗干净的南瓜，然后南瓜削皮，再切成薄片2、南瓜全部切薄片后装盘，放锅里蒸熟。

南瓜蒸熟后把里面的水份倒掉，然后把一个勺子把南瓜碾成泥或者压成泥压成泥后往里面加入白糖，加入白糖的量根据自己的口味来添加然后加入糯米粉，再加少许的面粉糯米粉不要一次性都加进去，如果感觉太软了，要往里面再加入糯米粉，最后糯米粉加到揉的时候不粘手即可3、揉成团子后，不用醒发。

直接把它放案板上搓成长条状。

用刀切成几个等份的小剂子然后把小剂子用手搓圆，再用手掌压扁，两面沾上面包糠。

防止面包糠掉落，可以在沾面包糠之前，先沾点水然后沾面包糠全部好后开始下油锅炸4、锅里油五成热的时候，放入南瓜饼炸。

这里全部用中小火炸把南瓜饼炸至两面金黄，全部浮起来后就可以沥油出锅了好了，咱们今天分享的南瓜饼就做好了，做出来色泽金黄诱人，口感外酥里糯，味道非常的好吃。

做法也超级的简单。

南瓜饼的家常做法吃法？

用料：南瓜、饼干、糯米粉、白砂糖。

做法：1、南瓜清洗干净，切掉外面的硬皮， 在切成小块，放蒸锅里隔水蒸10分钟，南瓜一碰就碎就可以了。

2、时间到了以后，趁着还热用勺子压一下，用勺子搅拌成糊状，倒入适量的糯米粉和白砂糖搅拌成一条一条的，再揉成面团。

3、准备一块饼干，然后用手揪出一小块面团，按成和饼干大小差不多，和棋子差不多后的面饼，再盖上一块饼干，挤压一下。

4、准备一盘芝麻，把做好的南瓜饼的侧面放在芝麻上滚一圈，让芝麻均匀的沾满南瓜饼。

5、锅中放多一些的油，油温5成热的时候放入南瓜饼，小火慢炸，炸至南瓜饼浮起来以后，两面金黄就可以了。

主料南瓜250克糯米粉300克辅料白砂糖20克面包糠适量椰蓉少许蒸将南瓜去皮洗净后，切片后上锅蒸熟。

压泥将蒸熟的南瓜压至成泥，尽量将南瓜煮熟透，压成细腻的南瓜泥。

成团南瓜泥中加入白糖，糯米粉后，揉搓成软软的不粘手的面团。

包馅成型将面团平均分成小团子，将小团子中放入芝士，然后在揉成圆形，稍稍压成圆扁形。

上面包糠将南瓜饼均匀的裹上面包糠，此时已经成型，最后热锅下油，油温大概在五六成热的时候可下锅煎炸，煎至两面金黄，中间稍有鼓起即可。

出锅后撒上椰蓉。

关于南瓜饼的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。