大家好,今天来为大家解答南瓜饼怎么做这个问题,包括做南瓜饼的步骤?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
步骤/方式1南瓜去皮切薄片步骤/方式2南瓜蒸熟步骤/方式3南瓜蒸熟滤干水分放入大碗中加入糯米粉和白糖,糯米粉少量分多次加入步骤/方式4糯米粉揉至干湿刚好的团子步骤/方式5取一小块粉团,揉成圆形按扁裹上芝麻步骤/方式6平底锅开小火放入食用油和一小块黄油,放入南瓜饼,煎至两面金黄即可。
步骤/方式7金黄酥脆,里面糯糯的,一股南瓜香味,一次能吃好几个。
南瓜饼1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸,大火蒸十五分钟,蒸熟后待凉,用勺子压成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉,揉成面团(注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加,否则面太稀了就没法做了,剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅,糯米面很软,在手上捏就行了。
4、平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎一小会儿,翻面继续煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟,煎好后装盘,南瓜饼即成。
用料:南瓜500g,酵母10g,白糖10g,面粉150g,黑芝麻10g做法:1.南瓜去掉籽和瓤,切成薄片,放入蒸笼里蒸熟,取出放凉。
2.将南瓜放入碗中捣成南瓜泥,放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀,搓成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
3.将面团取出撒上干粉,擀成饼状,用杯子按出形状,在表面撒上黑芝麻,盖上保鲜膜静置五分钟。
4.将南瓜饼放入电饼铛,开中火盖上盖子烙一分钟,开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。
主料:南瓜300克,糯米粉300克辅料:红豆适量,面包糠适量,白糖适量做法1、南瓜去皮去籽切薄片,放微波炉高火叮5分钟,打熟。
2、打熟的南瓜放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条,分成若干小剂子。
4、取一个剂子,用手按压成饼。
5、红豆煮熟后,加糖搅打成泥,再炒成红豆沙。
6、挖一勺红豆沙放在面饼上,包成团子状,再按成小饼状。
7、做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。
8、锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小诀窍1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。
2、因为南瓜饼是油煎的,虽然吃起来又香又甜,并且很有嚼头,但是不宜多吃哟。
食材南瓜250克 白糖少许 糯米粉100克色拉油10克 抹茶粉适量方法1将南瓜切片,放微波炉高火打10分钟。
2打熟的南瓜,剁成泥。
3趁热放入细砂糖,色拉油,糯米粉翻拌成面团。
4将面团分成均匀的小球,滚圆备用。
5取一个小球放入适量抹茶粉,成为绿色面团。
6取一块小球,用两根牙签对角交叉压痕,依次完成所有摆铺好油纸的烤盘。
7取一小块绿色面团做成南瓜南瓜蒂,压在南瓜上面。
8依次做好的南瓜摆好在烤盘。
底部抹油。
9将小南瓜送入预热好的烤箱,150度20分钟。
南瓜饼材料南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量做法1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎,凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可小诀窍糯米粉放少了饼容易发软拿不起来,可适量放入些面粉,吃起来口感也很好。
关于南瓜饼怎么做到此分享完毕,希望能帮助到您。
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