卷春饼的10大配菜 春饼配什么菜？

大家好，今天来为大家解答卷春饼的10大配菜这个问题，包括春饼配什么菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

春饼配什么菜？

1、吃春饼少不了春饼特有的配菜——和菜。

所谓和菜就是用时令蔬菜（如韭黄、豆芽、香干等）切成的丝，或拌或炒。

拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。

也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

2、讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。

将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃。

3、春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。

可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。

热炒的菜可简单来几样：韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及菠菜梗炒金针、木耳等，配成六样八样均可。

另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。

春饼配土豆丝+肉丝，绿豆芽炒肉丝都是比较好吃的，准备10张饺子皮，每个饺子皮刷一层油，5张一组，摞好，擀成饼，放锅里蒸10分钟，然后每层都揭开，春饼就做好了，土豆切丝，浸泡10分钟，焯水放醋，捞出过水，锅里放油，葱花爆香，放入肉丝煸炒，肉丝变色放入土豆丝，加盐，酱油，鸡精翻炒出锅，用春饼卷上，里面再放入葱丝，辣酱，非常好吃。

春饼是一道传统的中国小吃，通常搭配各种蔬菜和肉类做成馅料。

以下是几种常见的春饼配菜：1. 卤肉配春饼：将煮熟的五花肉切成薄片，再用卤水浸泡入味，将卤肉片、黄瓜、萝卜丝、芹菜等蔬菜放在春饼中卷起来食用。

2. 烤鸭配春饼：将烤鸭肉切成薄片，再将片皮、黄瓜、葱丝放入春饼中卷起来一起享用。

3. 素菜配春饼：将各种蔬菜切成丝或小块，如胡萝卜丝、青菜、紫菜、豆芽等，再加上适量的调味品和调料，放入春饼中卷起来食用。

需要注意的是，在食用春饼时，最好先将春饼在锅中轻微加热一下，这样会让春饼更加柔软、有弹性，也会更容易将馅料卷入春饼中。

吃春饼应该配什么菜啊，能卷在春饼里的？

搭配春饼的菜：一 、素和菜。

用料：豆芽，韭菜，鸡蛋，木耳，葱，蒜，蚝油，盐，鸡精，食用油各适量二、大葱炒鸡蛋。

用料：大葱，鸡蛋，生抽，盐，食用油各适量。

三、尖椒肉丝。

用料：猪里脊肉，尖椒，葱，姜，蒜，生抽，盐，鸡精，料酒，食用油四、尖椒土豆丝。

用料：土豆，青红尖椒，葱，姜，蒜，盐，鸡精，食用油各适量。

关于卷春饼的10大配菜到此分享完毕，希望能帮助到您。