可乐鸡翅做法大全 可乐鸡翅怎么做？

大家好，今天来为大家解答可乐鸡翅做法大全这个问题，包括可乐鸡翅怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

可乐鸡翅怎么做？

您好很高兴回答您的问题“相传在一个餐厅里，厨师偶然将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里。

因为时间紧张，只有硬着头皮继续做。

待鸡翅成熟时，厨师发现加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加鲜嫩还有一股迷人的香气。

客人吃后称赞不已，于是厨师便将此传开，并更名为“可乐鸡翅”。

可乐与鸡翅，原本毫无关系，但因偶然相遇在一起，便成了绝配。

这犹如爱情…这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深受大家喜欢。

”食材明细 鸡翅中六个 可乐400毫升 冰糖数颗 生抽 老抽 花椒粉 胡椒粉 糖 盐首先鸡翅洗干净控水，放案板上用后，用刀两面划几刀方便入味。

放盆里，盆里加生抽，老抽，花椒粉、胡椒粉、盐、糖适量，用手搅拌均匀，腌制鸡翅半小时。

鸡翅淹的差不多了，起锅放油，开小火，放几粒颗糖，熬至冰糖完全融化。

放鸡翅煎炸至两面金黄。

然后放可乐，大火烧开，转小火慢炖，炖20分钟至半小时后，汤汁快烧干后即可出锅摆盘了。

简单又美味的可乐鸡翅做好了，香甜可口，包你吃了停不了，呵呵。

可乐鸡翅做法？

材料： 鸡翅中8-10个、可乐一听、生姜一小块、葱一根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

步骤： 1.鸡翅中用刀在两面划几刀，生姜切成片，葱切段备用。

2.锅中加入水，烧开后放入鸡翅中焯水捞出备用。

3.热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味，加入焯水后的鸡翅中翻炒均匀。

4.加入料酒，翻炒一会儿后加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，继续翻炒均匀。

5.倒入一听可乐，大火烧开后转小火慢炖20分钟，期间翻炒几次。

6.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

 小贴士： 1.鸡翅中可以加入蒜末、辣椒粉等增加口感。

2.可乐可以用其他碳酸饮料代替，如雪碧、芬达等。

3.烹饪时火候要掌握好，不能煮太久，否则鸡翅会变得过软。

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