可乐鸡翅要不要焯水 可乐鸡翅根要不要焯水？

大家好，今天来为大家解答可乐鸡翅要不要焯水这个问题，包括可乐鸡翅根要不要焯水？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

可乐鸡翅根要不要焯水？

1、可乐鸡翅需要焯水,需要的话焯2——3分钟,冷水下锅。

2、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。

制作原料使用鸡中翅为佳。

可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

3、一般人群均可食用。

不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

可乐鸡翅腌制后还用煮吗？

有些人觉得应该先焯水，再腌制，制做可乐鸡翅时，步骤很重要，先焯水再腌制这样可以有效提高鸡翅的食用口感。

焯水的作用是去除鸡翅中的腥味，只保留鸡翅的鲜嫩让鸡翅更加的美味。

2. 但是也有一些人认为，应该先进行腌制，再焯水。

因为先要让鸡翅充分入味，如果这个步骤做反了，腌制也就没什么意义了，鸡翅也就不容易入味。

要想鸡翅能够好吃先腌制是必不可少的。

3. 还有一些人认为可乐鸡翅根本就不需要焯水，应该直接腌制，因为焯水后会让鸡翅原本的营养流失，口感还会变老，只要火候到了，鸡翅自然嫩滑鲜美，营养又美味。

做鸡翅一定要用料酒泡吗？

做鸡翅一定要用料酒泡，料酒的主要目的，是为了去除鸡是原有的一种腥味，我们可以通过生姜，大蒜，小葱量大一些，也可以达到去腥的功效。

在做可乐鸡翅的时候必须要提前焯水，在焯水的过程当中将生姜切成薄片，这样的目的也是为了将生姜的气味儿挥发最大化。

把新鲜的小葱继承后放在锅中，加上适量的大蒜阻滞，大火沸腾一两分钟就可以，因为肌肉略难一些，如果煮的时间过长再进行二次翻炒鸡皮非常容易脱落。

切记一点，那就是在超过水过后的鸡翅，一定要用凉水将鸡翅清洗干净，这也是去腥的一个关键点。

是的，要用料酒，料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，如果做可乐鸡翅的话就可以少放点，下面有个腌制鸡翅的方法，1、调配料:姜，葱，蒜切碎，适量的生抽、糖、盐、味精、胡椒粉、辣油混合调匀。

2、鸡翅中间切2刀，将调料淋入，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏30分钟或放置一夜，让调料入味。

3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制。

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