一手一捏一个小馄饨 馄饨捏法？

大家好，今天来为大家解答一手一捏一个小馄饨这个问题，包括馄饨捏法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

馄饨捏法？

1，金鱼形包法左手拿馄饨皮，右手用竹签挑馄饨馅，把馄饨馅放在馄饨皮中间，左手虎口处收拢馄饨皮，稍微用力捏紧就行，注意馄饨皮和馄饨馅不能捏太紧，防止挤破皮。

如果怕虎口处收拢后会散开，可以在捏之前稍微抹点水就行。

这种包法非常简单漂亮，形同金鱼状，但要注意不能挤破馄饨皮，注意虎口处收拢要紧。

2，千里香馄饨包法其实这种包法非常简单，把馄饨皮上放好馅，左手一抓、一团就能包好，根本不需要在馄饨皮上抹水。

这种包法虽然简单易学又快手，但具体包起来还是有些技巧的。

左手拿馄饨皮，右手用竹签挑上馄饨馅，放在馄饨皮中间。

一周半宝宝小馄饨的做法？

材料：猪肉1斤、虾仁半斤、韭菜半斤、虾皮1汤匙、鸡蛋1个、油半碗、盐适量、花椒20粒左右、姜1块、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、汤料所需材料：香油、紫菜、香菜、虾皮、香椿、盐、小葱、生抽、白胡椒粉、鸡精、做法步骤：1.猪肉选用猪前腿肉，也就是前槽肉或者梅花肉都可以，把猪肉剁成肉泥，或者用料理机打成肉泥。

2.把花椒放到碗内，加入温水浸泡20分钟，泡花椒水。

虾皮投洗干净，攥净水分，再切成末，姜切成末。

3.韭菜择洗干净，沥净水分，再切成小段，不用剁，虾仁成颗粒，不要太小。

4.把肉馅放到深一些的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入虾皮末、姜末、盐，生抽、蚝油，白胡椒粉、白糖少许，鸡精。

5.用筷子朝一个方向搅匀，搅至肉馅有黏性。

一边用筷子朝一个方向搅动肉馅，一边淋入花椒水，不停地搅动，把肉馅搅上劲，有粘性，再淋入油，搅匀。

6.最后，加入韭菜和虾仁，搅匀，三鲜馄饨馅就调好了。

7.取一张馄饨皮放在手上，取适量的肉馅放在馄饨皮上，位置靠一边，将馄饨皮向上卷起，馄饨皮向内卷起并将下边的两个角捏合在一起，包好馄饨。

如果馄饨包的多，放冰箱冷冻保存。

8.香菜和小葱切小段，紫菜撕成块，香椿投洗干净，切成小段。

把虾皮、紫菜、小葱段、香椿放在大碗内，再加入盐、生抽、鸡精，香油，白胡椒粉。

9.锅内加入水烧开，把适量的开水，淋入大碗内，搅匀，这样馄饨汤就调好了。

10.锅内加入水烧开，下入馄饨，用勺子或者笊篱，轻轻顺着一个方向滑动来防止馄饨粘连，水开后，煮6-7分钟，煮至馄饨浮起，馄饨就煮熟了。

11.把馄饨捞出放在碗内，淋入适量的馄饨汤，撒上香菜段即可。

用料： 猪肉馅 250克 胡萝卜 半个 西葫芦 三分之一个 玉米粒 适量 调料： 盐、酱油、耗油、花椒面、玉米油适量 小馄饨的做法 ：1、自己和面擀皮，要擀小点。

2、肉馅加所有菜类混合成馅，因为给宝宝吃，调料不需要放太多呦！3、擀成饺子皮，这样包出来，大小一致。

4、两边合上即可，不需要花边。

5、两角一捏，成功！6、烧开水，开三开，适当加凉水增加皮的紧实程度，酱油，葱花，紫菜要出锅时放即可！。

食材：鲜虾4只（大约50g左右），面粉200g(可以购买馄饨皮)，熟玉米粒10g，鹌鹑蛋2粒，胡萝卜5g，娃娃菜15g，葱姜水1. 准备食材：鲜虾3只（大约50g左右），馄饨皮少许，熟玉米粒10g，鹌鹑蛋2颗，胡萝卜5g，娃娃菜15g，葱姜水少许（提前两个小时浸泡）。

2. 把虾去头去尾后，用牙签挑出虾线，然后再切成小段儿。

3. 将切成小段儿的虾肉放到搅拌杯中，搅拌成虾泥。

关于这个问题，材料：1. 面粉200克2. 鸡蛋1个3. 淀粉适量4. 水适量5. 馅料（可以根据自己的喜好选择）做法：1. 将面粉和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水，揉至面团变得光滑。

3. 将面团搓成细长的条状，切成小段。

4. 将小段搓成小球状，用擀面杖擀成薄片。

5. 在薄片中央放上馅料，将两端捏起来，搓成小馄饨状。

6. 将小馄饨放在淀粉中滚一下，防止粘连。

7. 煮沸的水中下入小馄饨，煮至浮起，再煮1-2分钟即可捞出。

小提示：1. 馅料可以选择菜肉馅、虾肉馅、韭菜鸡蛋馅等等。

2. 淀粉要均匀地撒在表面，否则会影响口感。

3. 煮小馄饨的时间要掌握好，过久会导致皮糊、馅熟不熟，过短会导致口感不佳。

主料：虾仁，猪肉馅，馄饨皮辅料： 葱适量 鸡精适量 胡椒适量 姜适量 酱油适量 香油适量制作方法1.把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。

2.买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性。

3.把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起。

4.肉馅加入一颗生鸡蛋。

5.加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。

6.肉馅儿就完成啦，下面可以开始包啦。

7.馄饨皮若干。

8.对角线位置放入适当馅儿，然后往里折两道。

9.再将两个角对着一下，可以粘少许水，防止煮的时候开口10.这次包了好多，吃不完可以放冰箱，随时吃都可以，嘿嘿。

11.老妈夸我包的馄饨是艺术品，哈哈~窃喜，以后咱家这些活我都包了。

12.准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。

13.最后把煮好的馄饨放进去拌匀，就可以开吃啦，美味呢。

需要的食材馄饨皮150克，猪肉100克，鸡蛋1个，虾皮10克，胡萝卜50克，卷心菜100克，洋葱25克，黑木耳5克，腐竹10克。

需要的调味品盐、鸡精和香油适量，香油、盐、鸡精各少许。

制作步骤(1)将卷心菜洗净剁成碎菜，并用纱布包着挤掉水分;(2)我们将胡萝卜洗干净，并且切成碎末放在一边备用;(3)将泡发的木耳和腐竹也切碎备用;(4)猪肉剁成肉末备用;(5)将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中，加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料;(6)将调好的馅料包成小馄炖，注意馄炖的个头别太大，要想想宝宝的胃口哦;(7)将馅料包入馄饨皮中，包成馄饨，入烧沸的锅中大火煮至浮起，加适量冷水，续煮至熟即成。

第一步：备馅。

瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的儿童酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。

胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。

想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来更加方便了。

第二步：包馄饨。

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。

第三步：水烧开后馄饨下入锅里，快要煮熟的时候，洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。

喜欢吃葱香的，还可以放入葱末。

第四步：出锅后，滴入一滴香油调味。

奶汁馄饨(适合10 个月以上的宝宝)材料：馄饨皮4 张，瘦肉馅15 克，娃娃菜2 片，胡萝卜1/2 根，冲调好的配方奶200 毫升，盐、酱油各少许。

做法：胡萝卜清洗干净、去皮，上锅蒸熟后碾成泥;娃娃菜清洗干净，烫熟后切碎。

将胡萝卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉馅中，加入一点点盐和酱油，调匀。

将做好的馅料包入馄饨皮中，煮熟后晾到适宜的温度，再倒入冲调好的配方奶即可。

鲜肉馄饨(适合10 个月以上的宝宝)材料：瘦肉馅15 克，馄饨皮4 张，葱末、盐、紫菜、香菜叶、香油各少许。

做法：瘦肉馅中加入一点点葱末和盐，搅拌均匀。

将调好的馅料包入馄饨皮中。

在小碗中加入一点紫菜和香菜叶。

馄饨煮好后，捞入碗中，再舀入一点馄饨汤，最后再滴上几滴香油就可以了。

1 可以做出来2 因为宝宝小馄饨的材料和做法相对简单，不需要特别多的时间和手艺，只需要准备好面粉、肉馅、葱姜和调料，再加上包饺子的技巧，就可以轻松制作出美味的宝宝小馄饨。

3 宝宝小馄饨的做法可以根据个人喜好进行变化，例如可以加入蔬菜等其他食材，丰富口感；也可以在口感上进行改良，例如加入适量的鸡蛋或虾皮等食材，让小馄饨更加鲜美可口。

关于一手一捏一个小馄饨到此分享完毕，希望能帮助到您。