大家好,今天来为大家解答员工餐荤菜200例这个问题,包括四川人食堂一周菜谱?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
四川人的食堂,菜谱安排就得是四川人喜欢的川味。
以我们公司为例,一般每天安排一个凉菜,一个荤菜,一个素菜,一个汤。
周一:凉拌折耳根、青椒肉丝、麻婆豆腐、酸菜粉丝汤周二:凉拌茄子、魔芋烧鸭子、炒莲白、海带汤周三:凉拌豆腐皮、水煮肉片、炒土豆丝、莲藕汤周四:凉拌娃娃菜、干锅鸡、炒青菜、玉米排骨汤周五:凉拌、爆炒鸡杂、番茄炒蛋、绿豆汤。
员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类:一、荤菜类:木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼盐水鸭等二、素菜类:炒白菜、炒西红柿、炒冬瓜、炒四季豆、炒竹笋等。
三、汤类:排骨冬瓜汤 蘑菇瘦肉汤 西红柿蛋汤鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤等。
工地上干活大多是体力活,工人很辛苦,所以大多数人吃的也比较多。
为了营养平衡,建议配二个素菜一个晕菜,素菜选用青菜,韭菜,茄子,包菜,土豆,萝卜,豆角,苦瓜等轮换,晕菜以红烧肉或回锅肉为主,轮换鱼,鸡,鸭,牛肉。
在菜的用量方面,以每歺40斤素菜,20至30斤晕菜就差不多,以价钱算,每歺共400至500元左右。
公司聚餐20人左右的菜谱需要准备多样化菜品。
在公司聚餐中,有许多不同口味的人需要考虑。
另外,菜品的多样化也可以增加大家分享菜品的机会,增强员工之间的沟通和交流,达到团建的效果。
除了考虑菜品的多样性,还需要考虑菜品的数量和分配。
可以进行菜品平摊,使每个人都可以尝到不同的味道,并避免浪费。
此外,饮料和甜点也是不可缺少的,可以增加聚会气氛和大家的热情。
最后,除了上述方面的考虑,还需要注意庆祝的规模、地点、时间、安排及活动的主题等,在此基础上做好预算和方案的安排,才能办好公司聚餐。
可以根据以下建议选取适合的菜品1.主食类:淀粉质类食物要充足,如米饭、面条、馒头、饺子等;2.素菜类:选取深色蔬菜,如西兰花,胡萝卜等,口感丰富的素菜,如炒时蔬,快炒豆角等,可以增添色彩,美观又健康;3.荤菜类:建议选择易于烹饪的前餐,比如牛肉、猪肉和鸡肉的小炒,烧烤,烤鸭等;4.海鲜类:可选牡蛎,青口,鱿鱼等,口感鲜美,又适合团体食用,体现团结协作的情谊;5.饮料、水果类:除了常规的软饮料和啤酒,还可以选择提供果汁、茶和咖啡等饮品。
水果也可以选择当季水果,如富含维生素C的柑橘类水果等。
关于员工餐荤菜200例到此分享完毕,希望能帮助到您。
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