各种菜焖饭的做法 焖饭怎么做的？

大家好，今天来为大家解答各种菜焖饭的做法这个问题，包括焖饭怎么做的？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

焖饭怎么做的？

焖饭正确做法如下大米1量杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣香葱3根，炸好的花生米小半碗调料：食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺步骤：1、 香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下备用哦， 将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用， 香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。

大米洗净，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，将这些调料与大米一起搅拌均匀。

2、 锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒。

再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟。

将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

3、 最后就是正常的煮饭模式啦，放好后在电饭煲里焖几分钟，开盖搅拌均匀就可以吃啦。

1、土豆200g、火腿肠2根、酱油1汤匙(15ml)、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。

2、大米淘洗干净，用水浸泡半小时。

3、土豆削皮洗净，切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分。

4、莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁，也放水中浸泡一会。

5、火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用。

6、将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用。

葱切葱花，蒜切片。

7、锅中热油爆香葱花、蒜片。

8、放土豆丁、藕丁略炒，倒入火腿肠炒匀，再倒适量香菇酱，拌匀后洒少许黑胡椒粉，再将淘好的大米放入，最后调入盐、鸡精，倒些许辣椒仔原汁，然后倒入压力煲内胆，加适量热水，盖盖按下开关。

9、饭煮熟后再焖10分钟即可。

焖饭是一种将米饭和菜肴一起煮到充分混合的烹饪方法。

具体步骤：1.选用适量的米和菜肴。

2.将米洗净，加入适量的水煮开，改小火焖煮至水分充分被米吸收。

3.加入预先炒好的菜肴，搅拌均匀，封锅闷煮数分钟，待米饭吸收菜肴的汁液后即可。

原因:焖饭的烹饪方法常用于中餐中，因为它能保持米饭与菜肴的营养，口感鲜美，能提高餐品的口感和质量。

延伸:在烹饪过程中，可以加入适量的调料进行调味，如盐、酱油、生姜等，以增加食物的味道。

在选择米饭和菜肴时，可以根据个人口味和喜好进行选择，或者是根据季节性选择适宜的食材进行烹饪。

板栗鸡翅焖饭食材：鸡翅6个，板栗15个，胡萝卜半根，青豆50克，姜丝适量，大米250克，生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油2勺，胡椒粉半小勺，食用油1勺，白糖1小勺，盐适量做法1、板栗去壳（板栗切一刀，冷水下锅煮开1分钟焖一会儿，就很好去壳了)，胡萝卜切小丁2、鸡翅洗干净每面划两刀，加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺，胡椒粉半小勺，姜丝适量，抓匀腌制1小时以上（腌的时间长点更入味）3、大米淘洗干净加入2勺生抽， 1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖，1勺食用油调和均匀（口味重的可以再加一丢丢盐）4、依次放入胡萝卜丁，青豆，板栗，鸡翅，姜丝，加入清水水没过所有的食材5、按下煮饭键，等自动煮好跳键到保温模式再焖一会儿，搅拌均匀就可以开吃啦。

焖米饭的教程做法如下主料：大米适量、 排骨1000克、 洋葱1个、 胡萝卜1根、 黄瓜1根辅料：酱油1勺、 盐1小勺、 水适量做法：步骤1洋葱剥外皮，清洗干净，胡萝卜刮外皮清洗干净，洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁，黄瓜切一指宽的丁备用。

步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里，把酱油、盐同入锅中，小火，让排骨出肉香味，把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中，翻炒上色，洋葱略变软，出香味。

步骤3大米和糙米，入电饭煲内胆中，将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键，时间到，将黄瓜丁倒在。

焖饭是一种传统的中国家常菜，做法如下：1. 准备食材：米饭、肉类（猪肉、牛肉、鸡肉等）、蔬菜（例如胡萝卜、豆角、洋葱等）。

2. 切好肉和蔬菜备用。

3. 将米饭洗净，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至水分被米饭吸收光。

4. 在煮饭的同时，将切好的肉和蔬菜放入锅中炒熟。

5. 将炒好的肉和蔬菜倒入煮好的米饭上面，再加入适量的水，盖上锅盖。

6. 继续小火焖煮10-15分钟，直到米饭吸收了所有的水分，肉和蔬菜的味道也被充分融合在米饭里。

7. 关火后焖饭静置5分钟，再用勺子轻轻搅拌均匀即可。

8. 可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味品。

想做简单又好吃的焖饭，可以先准备一些米饭和小块的肉类、蔬菜等配料，同时将调料如酱油、盐、料酒、生抽等调好备用。

接着，将锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再放入肉类和蔬菜快速翻炒，出香味后加入调料和适量的水，烧开后最后加入米饭，翻拌均匀，盖上锅盖慢火焖10-15分钟，关火焖至吸收水分即可，最后根据个人口味加剂少许盐、胡椒粉等即可。

关于各种菜焖饭的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。