各种菜的做法大全家常 麻麻菜家常做法？

大家好，今天来为大家解答各种菜的做法大全家常这个问题，包括麻麻菜家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

麻麻菜家常做法？

主料：麻麻菜100g 辅料黄瓜100g、芝麻1勺、食盐适量、香油适量、白醋适量凉拌菜料适量步骤1.准备好所有食材。

2.麻麻菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。

3.黄瓜切丝备用。

4.泡好的麻麻菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。

5.拌匀后装盘，摆番茄皮玫瑰花装饰 。

用料苦麻菜 300克食盐 1克蒜蓉 30克芝麻油 2勺食用油 少许味精 1克葱花 少许花生碎 15克生抽 2勺蚝油 1勺白醋 适量做法步骤1、锅中烧开水，加盐和油，放入洗净的苦麻菜煮至断生2、捞出放入凉开水中，浸泡一会儿3、备好蒜蓉4、备点葱花5、起锅热油，放入蒜蓉炒香6、加入葱花和所有的调料拌匀7、熟花生压碎8、浸泡好的苦麻菜捞出，挤干水分，切碎装入大点的容器中9、加入花生碎和刚调好的料汁，拌匀压实10、倒扣在盘中11、用自己的方式装饰一下即可12、一道美味清凉的蒜香苦麻菜就做好了。

1.准备适量的蘑菇洗干净，放到清水中泡大约半个小时的时间，之后捞出来沥干水分。

2.苦麻菜洗干净，放到水里焯一焯，大约两分钟之后再加入蘑菇抄十分钟，准备好的蘑菇和苦菜放入到一起，适量的大葱生姜切成丁等待一会儿使用。

3.在锅里加入适量的食用油，等到油热了之后，加入葱姜爆炒，炒出香味之后，倒入准备好的鸡汤，再放入少量的水淀粉和白砂糖以及酱油。

等到汤汁变得浓稠了，就可以出锅了。

4.把做好的汤汁浇入蘑菇和苦麻菜中。

食材 主料 苦麻菜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 辣椒酱 适量 醋 适量 白糖 适量 步骤 1.苦麻菜洗净 2.起锅烧水，水开后把苦麻菜焯熟捞出 3.捞出后在凉开水里过凉 4.另起锅烧油，油热后下花椒粒爆香。

5.关火下蒜末 6.炝好的蒜末花椒油和苦麻菜放碗里 7.加入醋 8.加入生抽 9.加入辣椒酱 10.加入白糖和食盐拌匀即可。

主料：苦麻菜1-2棵 食盐 适量，白糖适量， 蒜蓉 适量，芝麻油 适量，辣椒油适量， 鲍汁 适量做法步骤1. 将苦麻菜洗净，在沸水中焯熟，水中加点油和盐可以保持苦麻菜的颜色和营养2. 从水里捞出苦麻菜再浸入凉水中，静置10-20分钟3. 将苦麻菜从凉水里捞出，用手挤去水分，留六分干4. 用筷子把苦麻菜团拨开，尽量分成一根一根的，然后加入食盐、糖、芝麻油、蒜蓉，搅拌均匀后再加入辣椒油和鲍汁，拌匀即可。

首先将黄豆泡发胡萝卜和土豆都切成一厘米的小丁。

猪肉也切成一厘米的小方丁。

我会在切过之后用水再把猪肉洗一下。

这样能去除血水腥味儿。

热锅热油，将黄豆先下入锅中翻炒，然后将肉丁下入锅中，翻炒至颜色变深。

下入土豆和胡萝卜，继续翻炒。

在土豆和胡萝卜断生后，加入盐、鸡精、蚝油调味，然后加入一点点酱油调色。

再稍微翻炒一下，然后加清水没过所有食材开始炖。

将汤汁收尽，浓浓的最后剩有一点点汤汁不要糊锅就好，然后就可以盛出来了。

食材：西葫芦、鸡蛋、大蒜、红辣椒、盐、料酒等等做法：1. 先将买来的西葫芦用水洗干净，然后切成均匀的片状，将大蒜也剥皮，切成片儿，如果不喜欢大蒜的，可以将其剁碎，用来调味，将红辣椒也洗干净，去除辣椒籽，切成块待用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐和料酒，用筷子搅拌均匀。

3. 锅中加入少量的油，然后将鸡蛋倒入锅中，摊成鸡蛋片，用铲子翻炒均匀，盛出待用。

4. 接下来继续放入少许的油，放入大蒜，爆炒出香味儿，将西葫芦片倒入锅中，炒至稍微变软时，加入红辣椒，炒至断生，再将鸡蛋放入锅中，加入少许的盐，进行调味即可，翻炒均匀出锅就可以了，西葫芦非常容易出水哦。

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