大家好,今天来为大家解答咸粥的100种做法大全这个问题,包括阴米咸粥做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
阴米咸粥是一道传统的中式早餐,主要原料为阴米和各种蔬菜、肉类等。
下面是一份简单的阴米咸粥做法:所需材料: * 阴米 100克 * 瘦肉末 50克 * 鸡蛋 2个 * 青菜叶适量 * 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末各适量 * 清水 800毫升左右步骤: 1. 将阴米淘洗干净后浸泡在清水中约30分钟,然后沥干备用。
2. 将瘦肉末加入少量盐和鸡精拌匀,腌制片刻备用。
3. 将青菜叶洗净切碎备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜末煸炒出香味后加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
5. 倒入清水,大火烧开后转小火煮约20分钟,期间不断搅拌防止粘底。
6. 加入阴米继续煮约10分钟,直到米粒变软糯。
7. 同时打入两个鸡蛋,搅拌均匀后煮至蛋白凝固即可关火。
8. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,撒上葱花和青菜叶即可食用。
步骤 1红豆提前六小时泡发,然后加水煮开花,捞出滤水备用。
步骤 2粉条加水煮几分钟,然后泡在温水里充分涨发,切成粉丝段。
步骤 3玉米面和小米面各舀半勺步骤 4加两大碗清水步骤 5用勺子来回舀起,充分混合。
步骤 6嫩豆腐切丁步骤 7姜丝和葱段准备好步骤 8菠菜清洗干净步骤 9菠菜切成小段步骤 10锅里加入少许油,葱段和姜丝爆香步骤 11加入菠菜翻炒两下步骤 12加入粉条段步骤 13加入红豆炒匀步骤 14加入五大碗清水步骤 15锅里的水煮开后加入嫩豆腐丁步骤 16水开后倒入提前兑好玉米水步骤 17边加热边用汤勺顺时针搅匀,以免汤结块。
步骤 18咕嘟咕嘟……步骤 19等汤煮透加入食盐和少许鸡精步骤 20咸粘粥就做好啦!。
以下是一种常见的白菜咸粥的做法:材料:- 大米- 白菜- 盐步骤:1. 将大米洗净,放入锅中,加入适量的水(一般是2-3倍的水量),煮开后转小火煮粥。
2. 将白菜洗净,切成适当大小的段。
3. 当米粥煮至米粒开花时,加入切好的白菜段,继续煮约3分钟。
4. 最后加入适量的盐,搅拌均匀即可。
这样,一碗美味的白菜咸粥就做好了。
你可以根据个人口味调整盐的用量。
希望你喜欢这道简单又营养的家常粥! 。
关于咸粥的100种做法大全到此分享完毕,希望能帮助到您。
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