咖喱虾的做法 小野轻煮咖喱虾做法？

大家好，今天来为大家解答咖喱虾的做法这个问题，包括小野轻煮咖喱虾做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

小野轻煮咖喱虾做法？

步骤 1首先准备原料。

虾去虾枪，虾线，土豆胡萝卜打皮，圆葱剥皮，青椒去筋步骤 2用料酒把虾腌制一下，土豆奔块，块不要太小，太小一会就化在咖喱里了，胡萝卜切块，青椒切片，圆葱切丝，切圆葱刀上沾水，就不辣眼睛了。

步骤 3热锅凉油，再把油烧热步骤 4把虾炒红炒脆炒出虾油步骤 5捣碎一点咖喱块，放入虾继续炒步骤 6盛出来备用步骤 7炒虾剩下的油和虾油里面下洋葱步骤 8倒入土豆块，萝卜块，继续翻炒，炒香步骤 9把咖喱块加入到里面接着炒，加入适量水，别胡了。

步骤 10倒入高压锅，加热10几分钟，根据水的量，不建议加热太久，咖喱爱糊锅，基本开锅，闻到香味在小火跑跑气就可以，如果没有高压锅直接用炒锅小火慢炖没关系，水开后要顺时针搅拌，不要让土豆胡底，也可以是咖喱粘稠。

步骤 11将炒好的虾和青椒放入煮好的咖喱中，开锅后搅拌， 一定要不停的搅拌，才会好吃，等辣椒变色，虾也变色就出锅装盘。

步骤 12这样美味的咖喱虾就好了。

泰式咖喱虾家常做法，正宗泰式咖喱虾怎么做？

以下是泰式咖喱虾的家常做法（3-4 人份）：所需材料：1. 大虾 500 克2. 椰浆 200 毫升(约半罐)3. 泰国绿咖喱酱 2大匙4. 青椒 1个5. 姜片 3 片6. 蒜末 1茶匙7. 洋葱 适量8. 辣椒 2 根9. 香茅 1 条10. 柠檬叶 2-3 片11. 盐 适量12. 糖 1茶匙13.橄榄油 适量14. 水 适量步骤：1.将虾去头、剪去虾线、去壳，虾尾留长备用。

2.青椒去籽切片；洋葱切丝；辣椒去籽切丝，香茅拍打松散；姜片拍碎。

3.锅中加入适量橄榄油烧热，放入姜片和蒜末爆香，接着加入咖喱酱爆炒至出香味。

4.倒入半罐椰浆，再加入适量水，将火调小，煮开后放入香茅、柠檬叶、洋葱和辣椒，再加入盐和糖。

5.稍微煮焯一下虾，约1-2分钟，捞出备用。

6.将咖喱汁煮20-30分钟让它收敛变稠，然后把煮好的虾加入锅中，继续煮3-4分钟左右。

如果咖喱汁太稠，可以适量加入清水调整稠度。

 7.最后加入青椒丝，快速翻炒并混合均匀。

泰式咖喱虾就做好啦！可以搭配米饭食用，口感美味鲜香。

如需更多人份可根据以上材料的比例适当增加即可。

主材料：虾1斤调味料：油咖喱、生抽、姜丝、蒜泥、青蒜、盐方法1虾洗净，用剪刀剪去虾须，并在背部剪上一刀，去沙线，再冲洗干净并沥干水份。

2锅中倒入油，烧热后倒入沥干水份的虾，中大火煎至虾两面颜色变红后，用漏勺将虾捞出。

3锅中留底油，倒入蒜泥、姜丝，中小火炒出香味后，4加入约1-1.5大勺的油咖喱一起煸炒，再加入约1-2大勺的生抽、1大勺的绍酒一起煮开后，倒入刚才炸好的虾。

5中大火翻炒至汁水收干后，撒上一把青蒜叶末，翻匀后即可起锅装盘。

关于咖喱虾的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。