咖喱虾的做法 家常 泰式咖喱虾家常做法，正宗泰式咖喱虾怎么做？

大家好，今天来为大家解答咖喱虾的做法 家常这个问题，包括泰式咖喱虾家常做法，正宗泰式咖喱虾怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

泰式咖喱虾家常做法，正宗泰式咖喱虾怎么做？

1 泰式咖喱虾是一道美味的泰国菜肴，可以在家中制作。

2 首先需要准备虾、椰浆、咖喱粉、洋葱、大蒜、姜、青椒、红椒、柠檬叶等食材。

将洋葱、大蒜、姜切碎，青椒和红椒切丝备用。

将虾洗净备用。

3 在热锅中加入油，炒香洋葱、大蒜、姜，加入咖喱粉、柠檬叶翻炒出香味。

4 加入椰浆，煮开后加入虾和青椒、红椒，煮至虾熟透即可。

5 最后可以根据个人口味加入盐和糖调味。

延伸：泰国菜肴以香辣为主要特点，除了咖喱虾，还有冬阴功汤、泰式炒河粉等经典菜肴。

在制作泰式菜肴时，不仅需要注意食材的选取和烹饪技巧，还需要注意调味的配合和口感的搭配。

备菜：番茄切块、苹果切块、洋葱切丝备用去虾头、虾线，去皮开背，擦干水分放入黑胡椒、盐和淀粉腌制步骤：1：虾头不要丢，用来做虾油正好，锅中下油，放虾头煎至变色（用铲子死命怼几下把虾黄怼出来2：虾油中放入洋葱翻炒均匀，洋葱出一点水之后放咖喱块和半碗水，搅拌至咖喱融化3：放入和块，开锅后下入虾仁和椰汁，翻炒均匀，虾仁完全变色就可以出锅啦。

泰式咖喱虾家常做法，正宗泰式咖喱虾怎么做？

以下是泰式咖喱虾的家常做法（3-4 人份）：所需材料：1. 大虾 500 克2. 椰浆 200 毫升(约半罐)3. 泰国绿咖喱酱 2大匙4. 青椒 1个5. 姜片 3 片6. 蒜末 1茶匙7. 洋葱 适量8. 辣椒 2 根9. 香茅 1 条10. 柠檬叶 2-3 片11. 盐 适量12. 糖 1茶匙13.橄榄油 适量14. 水 适量步骤：1.将虾去头、剪去虾线、去壳，虾尾留长备用。

2.青椒去籽切片；洋葱切丝；辣椒去籽切丝，香茅拍打松散；姜片拍碎。

3.锅中加入适量橄榄油烧热，放入姜片和蒜末爆香，接着加入咖喱酱爆炒至出香味。

4.倒入半罐椰浆，再加入适量水，将火调小，煮开后放入香茅、柠檬叶、洋葱和辣椒，再加入盐和糖。

5.稍微煮焯一下虾，约1-2分钟，捞出备用。

6.将咖喱汁煮20-30分钟让它收敛变稠，然后把煮好的虾加入锅中，继续煮3-4分钟左右。

如果咖喱汁太稠，可以适量加入清水调整稠度。

 7.最后加入青椒丝，快速翻炒并混合均匀。

泰式咖喱虾就做好啦！可以搭配米饭食用，口感美味鲜香。

如需更多人份可根据以上材料的比例适当增加即可。

主材料：虾1斤调味料：油咖喱、生抽、姜丝、蒜泥、青蒜、盐方法1虾洗净，用剪刀剪去虾须，并在背部剪上一刀，去沙线，再冲洗干净并沥干水份。

2锅中倒入油，烧热后倒入沥干水份的虾，中大火煎至虾两面颜色变红后，用漏勺将虾捞出。

3锅中留底油，倒入蒜泥、姜丝，中小火炒出香味后，4加入约1-1.5大勺的油咖喱一起煸炒，再加入约1-2大勺的生抽、1大勺的绍酒一起煮开后，倒入刚才炸好的虾。

5中大火翻炒至汁水收干后，撒上一把青蒜叶末，翻匀后即可起锅装盘。

关于咖喱虾的做法 家常到此分享完毕，希望能帮助到您。