咸蛋黄焗南瓜的做法 咸蛋黄焗南瓜的做法？

大家好，今天来为大家解答咸蛋黄焗南瓜的做法这个问题，包括咸蛋黄焗南瓜的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

咸蛋黄焗南瓜的做法？

1.做蛋黄焗南瓜，一般都是用咸鸭蛋，我今天用的是咸鸡蛋黄，而且都是双黄的。

咸鸡蛋煮熟后取蛋黄。

2.捣碎。

3.南瓜去皮。

4.切条。

5.南瓜比较干，我在表面喷了一层水雾。

6.加1勺淀粉。

7.上下掂起容易，让南瓜条表面沾上一层薄薄的淀粉。

8.锅里稍微多加点油，下南瓜条。

9.中小火煎，煎至表面焦脆，南瓜很容易熟。

10.取出控油。

11.锅里注油烧热，下蛋黄碎。

12.小火炒出泡沫，加少许盐，炒匀。

13.倒入南瓜条。

14.翻炒均匀即可。

咸蛋黄炒南瓜的家常做法？

原料：南瓜、咸蛋黄、淀粉、葱花、盐油、胡椒粉。

做法步骤：第1步、咸蛋黄捣碎备用。

第2步、南瓜切条焯水半分钟捞起沥干水分。

第3步、加入适量淀粉拌匀。

第4步、锅里热油，放入南瓜慢炸，用铲搅拌一下分散。

第5步、炸至稍微金黄捞出控油。

第6步、锅里热油倒入蛋黄炒至起泡。

第7步、倒入南瓜条炒匀，加点盐，胡椒粉翻炒，装盘撒上葱花即可。

咸蛋黄炒南瓜怎么做法？

1/7 准备好南瓜和咸鸭蛋2/7 南瓜洗净去掉皮和中间的瓤，切成条状3/7 锅里装清水烧开后倒入南瓜条，焯至变色后捞出沥干水分4/7 咸鸭蛋去掉外壳和蛋白，留下蛋黄用勺子压碎5/7 锅中清理干净，开火倒少许油入内，然后放入压碎的咸蛋黄边用锅铲压边炒，再放入少许盐、少许鸡精和一点点的水继续翻炒6/7 接着倒入焯好的南瓜条翻炒，使每个南瓜条上都均匀沾上咸蛋黄7/7 再然后就可以出锅装盘啰。

咸蛋黄炒南瓜的做法如下：1.将南瓜洗净削皮，然后切成小块。

2.将咸蛋黄的蛋黄部分取出，用勺子压成蛋黄泥备用。

3.锅中倒入适量的油，加热后放入南瓜块，煸炒5分钟左右至南瓜块变软。

4.加入蛋黄泥，翻炒均匀，可以略微加点盐或鸡精提香调味。

炒咸蛋黄南瓜很容易，步骤简单。

原因：即便是初学者，也能够按照上述做法轻松操作出一道美味的炒菜。

关于咸蛋黄焗南瓜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。