咸肉菜饭的做法电饭煲 咸肉菜饭商用做法？

大家好，今天来为大家解答咸肉菜饭的做法电饭煲这个问题，包括咸肉菜饭商用做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

咸肉菜饭商用做法？

咸肉菜饭原料：咸肉适量  上海青适量（我用的小油菜）  青葱1根  姜丝少许  大米 做法：1)将青菜洗净沥干。

咸肉切成薄片。

青葱洗净后切碎。

姜洗净后切丝。

2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。

这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉。

咸肉菜饭怎么做不发黄？

食材生米、咸肉或香肠、莴笋叶、猪油一勺（可用食用油代替）步骤1、切碎莴笋叶，撒上半勺盐。

2、用手捏菜叶，去水分。

3、处理咸肉，先切片，再切丁（一定要把皮切掉）。

4、米需提前浸泡40分钟，把水去掉。

5.咸肉（或香肠）和米搅拌、加水。

6、放入莴笋叶。

7、放入猪油或食用油，开始煮饭。

8、开盖搅拌后，再焖5分钟出锅。

电饭煲做菜？

用电饭煲做可乐鸡。

这个最简单，把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。

可乐和酱油的配比是3：1 ，二者混合刚好把鸡翅淹没就行。

　　用电饭煲做盐焗鸡。

做法也不复杂。

准备一整只洗净的鸡，在鸡身上薄薄地涂一层盐，鸡肚子里放几片生姜，静置5分钟。

这段时间里准备一个碗，在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙，盐和料酒少许，拌匀。

然后涂在鸡身上腌制20分钟。

将电饭锅底铺满生姜片和葱（葱可以是整段的不需要切碎），把鸡和腌制的调料放入，再淋上一勺色拉油，等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。

手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻，再配合自己的口味加入喜欢的调料。

　　豉汁排骨。

将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。

这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸，米饭也会变得香喷喷哦！　　蒜香茄子 将茄子切成条状装盘，加入橄榄油（能吃辣的加些辣椒干味道会很棒）放进电饭煲蒸。

待完全蒸熟（颜色变了）后出锅，加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。

为了确保口感，蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。

　　二、客家盐焗鸡腿 1、材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根 2、配料：盐/油/鸡精 若干　　3、做法：首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！ 时间足够的话可以放一个多小时。

在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸 等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。

防入葱，闷5分钟。

鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.　　三、电饭煲牛肉鸡蛋饭 1、材料：牛肉 若干 鸡蛋 1或2个 葱 3根 胡罗卜 半根 包菜或者青菜 若干 2、配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油　　3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）； 然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用； 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。

现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋） 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。

　　四、水蒸蛋1、材料：2个鸡蛋 2、配料：水/盐　　3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，最好是凉白开）加少许盐（BB不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽） 在电饭褒里加水。

BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的蛋液，加盖，按下煮饭，等大概15——20分钟，就可以吃喽 特点：清淡、香滑、不油腻、爽口　　五、青菜蘑菇肉丝面 1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干 2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱　　3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用； 然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖； 等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！　　六、绿豆薏仁汤、红枣银耳汤 1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；　　2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会　　七、最简单的一种：香肉蒸蛋 原料：鸡蛋一个，猪肉适量　　做法：1.鸡蛋打成蛋散，按1：1的比例加水拌均。

2.猪肉切成碎肉，根据个人口味放油、盐、鸡精等腌制十分钟左右。

3.将上述原料装入盘里全部拌匀。

4.往电饭锅加水，放电饭锅的蒸盘（如无蒸盘建议用高脚碟直接在水里蒸）蒸十五分钟左右即可。

　　八、电饭锅菜谱（沙丁鱼饭）　　主要原料选用东北大米,这种米比较有粘性,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,最好选汁多的,而鱼刺不多的. 另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐, 香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,如果是白菜要把梆掰成小块.锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许. 水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出. 将锅洗净后加入一捧米,就是两只手捧出来的那么多.水加 到锅边0.3升的刻度线左右,开始煮,锅开了以后切换控制档改为 "保温",直到锅里看不出明显还有水了,尝一下,根据个人喜好 选择饭的软硬程度,如果觉得还有些硬加热水,继续"煮饭",然后再换档.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上, 加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟后拔 掉开关.好了,请你享用这道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐,呵呵. 记得吃完以后马上把锅用水泡上,否则粘锅了就不好刷　　九、电饭锅食谱（奶汤鲫鱼）　　主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用. 还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶, 醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水, 撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上 盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入 少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜. 控制开关置"煮饭"再 烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.。

以下是电饭煲做菜的食谱推荐：1. 红烧肉：先用电饭煲的内胆炒一下糖，加入肉块煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角等调味料，加水没过肉块，盖上盖子煮熟即可。

2. 炖鸡汤：将鸡肉块、姜片、葱段、料酒等材料加入电饭煲内胆，加足够的水，选择煮饭模式煮熟即可。

3. 煮粥：将米和水按比例加入电饭煲内胆，加入自己喜欢的食材如肉、蔬菜、蛋等，选择煮饭模式煮熟即可。

4. 蒸蛋糕：将蛋、面粉、白糖、牛奶、油等材料混合均匀，倒入电饭煲内胆中，选择蒸煮模式蒸熟即可。

需要注意的是，电饭煲的温度和烹饪时间与传统炉灶有所不同，需要根据不同的菜肴和电饭煲型号进行调整。

同时，做菜时最好选择电饭煲的内胆，而不是直接放在外壳中煮。

电饭煲可以用来做一些简单的菜肴，例如蒸鸡蛋、蒸鱼、蒸肉等。

以下是一些简单的步骤：1. 准备食材，将需要蒸的食材准备好。

2. 将食材放入电饭煲内，加入适量的水或调料(如果需要)。

3. 按下电饭煲的“蒸”或“煮”按钮，开始蒸煮。

4. 根据不同的菜品和个人口味，可以在蒸煮过程中加入一些调料或配菜。

5. 等待菜肴蒸煮完成，取出后即可享用。

需要注意的是，由于电饭煲的容量有限，所以适合做的菜肴种类比较有限，而且要注意掌握好时间和火候，避免影响口感。

以下是电饭煲做菜的食谱推荐：电饭锅焖鸡腿(懒人快手菜) 鸡腿、洋葱、小葱、姜、水、腌料:、老抽、生抽、料酒、糖、芝麻香油、盐、胡椒粉 综合评分7.8(153做过) 一索妈 【酸梅鸭】电饭煲就能做的广东名菜!酸香开胃,比叉烧还好味! 鸭腿、酸梅酱、姜片、话梅、生抽、红糖、冰片糖、盐、料酒上海咸肉菜饭-电饭锅版 咸肉、腊肠、青菜、大米、猪油。

关于咸肉菜饭的做法电饭煲到此分享完毕，希望能帮助到您。