四季豆炒肉的做法家常菜 四季豆炒肉有多少千焦和脂肪？

大家好，今天来为大家解答四季豆炒肉的做法家常菜这个问题，包括四季豆炒肉有多少千焦和脂肪？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

四季豆炒肉有多少千焦和脂肪？

豇豆角的总卡路里是47大卡，钠盐是4毫克，碳水化合物总量是8.35克，膳食纤维是2.1克，蛋白质是2.8克等多种含量，畜肉类蛋白质含量为 10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%，畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要， 利于消化吸收，是优质蛋白质。

一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高，主要成分为甘油三酯、少量卵磷 脂、胆固醇和游离脂肪酸。

胆固醇在肥肉中为109mg/100g，在瘦肉中为81mg/100g，内脏约为200mg/g，脑中最高，约为2571mg /100g。

所以豇豆角炒肉的热量也是很高的，当然不同的肉类，热量也不同哦，比如猪肉含量(每100克)有热量(大卡)143.00大 卡，碳水化合物(克)1.50克，脂肪(克)6.20克，蛋白质(克)20.30克是蛋白质最多、血红素铁最丰富的肉类之一。

牛肉有332.00大卡 (100克)，它富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

而豆角炒肉丝的热量(以100克可食部分计)是353大卡(1476千焦)，单位热量较 高。

四季豆炒肉湘菜做法？

  用料四季豆300克肉200克盐看心情抖一抖生抽随意倒一点小米椒7个味精十来粒（湘味）四季豆炒肉的做法步骤步骤 1space把准备的食材都加工一下，四季豆切丁比较快捷，切斜条只能一根一根的切，太耗时，蒜切细丁，辣椒切小圈，肉就普通大小。

步骤 2space起锅烧油，放很少的油，把肥肉放进去，榨干（现在应该都不喜欢吃肥肉），把瘦肉加进去，倒一点点生抽，瘦肉变白就好，把肉盛出来，油就让它静静的躺着吧！步骤 3space把蒜末和小米椒放进去炒香步骤 4space加入四季豆爆炒，炒的时间要久一点，四季豆真的有点难熟，没熟的四季吃了真的是有毒。

所以记得久炒一下。

步骤 5space加入之前的肉翻炒，放盐，味精，生抽，调料翻匀之后，我们的湘味四季豆就可以出锅了。

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