四季豆炒肉 四季豆炒肉湘菜做法？

大家好，今天来为大家解答四季豆炒肉这个问题，包括四季豆炒肉湘菜做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

四季豆炒肉湘菜做法？

  用料四季豆300克肉200克盐看心情抖一抖生抽随意倒一点小米椒7个味精十来粒（湘味）四季豆炒肉的做法步骤步骤 1space把准备的食材都加工一下，四季豆切丁比较快捷，切斜条只能一根一根的切，太耗时，蒜切细丁，辣椒切小圈，肉就普通大小。

步骤 2space起锅烧油，放很少的油，把肥肉放进去，榨干（现在应该都不喜欢吃肥肉），把瘦肉加进去，倒一点点生抽，瘦肉变白就好，把肉盛出来，油就让它静静的躺着吧！步骤 3space把蒜末和小米椒放进去炒香步骤 4space加入四季豆爆炒，炒的时间要久一点，四季豆真的有点难熟，没熟的四季吃了真的是有毒。

所以记得久炒一下。

步骤 5space加入之前的肉翻炒，放盐，味精，生抽，调料翻匀之后，我们的湘味四季豆就可以出锅了。

四季豆炒肉不放辣椒不放酱油怎么做？

1、四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段备用。

2、猪肉洗净切片。

3、热锅倒入适量油烧热，加入肉片中火微炒。

4、放适量盐炒2分钟出锅备用。

注：只把肉片盛出锅，里面的油留着。

5、这时放入四季豆，改大火不断翻炒至四季豆变色。

6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。

7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。

8、放点点水，水干时翻炒两分钟即可出锅。

四季豆酸菜炒肉怎么做？

步骤/方式1猪肉的瘦肉、肥肉、猪皮分开并切丁，瘦肉放入绞肉机打碎步骤/方式2四季豆洗净，切碎；小米辣、蒜、姜、小葱、甜椒均切碎。

取自腌酸菜小半碗步骤/方式3热锅倒入菜籽油，温热后倒入肥肉，小火煸出油步骤/方式4放入猪皮、蒜末，中火爆香步骤/方式5加入四季豆，大火爆炒至表皮发皱步骤/方式6将锅倾斜，把四季豆拨至旁边，加入姜末、碎肉、料酒，中火煸至变色步骤/方式7加入小米辣、甜椒、酸菜大火爆炒30秒钟步骤/方式8加入少量生抽、食盐，葱花，大火翻炒均匀后出锅。

虎皮四季豆炒肉？

主料2种]上等五花肉250克、四季豆500克。

[辅料3种]葱5克、姜5克、干辣椒5克。

[调料]油、盐、酱、醋、蚝油、鸡精，(适量)[烹饪步骤]①起锅烧油，油温烧到6成热时，放入切好的五花肉丝翻炒，五花肉炒到7分熟时，放入干辣椒、炒到干辣椒出香味时放入葱、姜。

②将备好的四季豆倒入锅中，大火来回翻炒，将四季豆炒至 虎皮状，变小火翻炒。

③将小翻炒即倒入食盐、味达美、香醋、蚝油、鸡精，再次翻炒数次，一便入味。

一道美味的四季豆炒肉丝便做好，做法非常简单，喜欢的朋友不妨亲自做一下，给家人们分享一下。

小贴士四季豆不入油盐，在炒的过成中不需要放太多油，以便浪费，用开水汤一下过次凉，是为了在炒的过成中更快和不失去它的青色，颜色变的偏黄就是在炒至过成中时间过于偏长。

食材：四季豆 200克 、 猪里脊肉 100克 、 红辣椒 4根 、 葱花 、 蒜瓣 、 各种调料步骤1四季豆洗干净，两头去角筋，辣椒洗干净，猪里脊肉切片，用食盐和花椒末等香料末先腌上2热锅凉油，先把肉片炒至肉片稍微发白，倒入四季豆，红辣椒一起爆炒3翻炒三分钟，放入酱油，葱花，再翻炒一下，出锅注意处：翻炒时要均匀。

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

主料 2种四季豆300g猪瘦肉100g辅料 1种蚝油适量调料无烹饪步骤 6步步骤1将材料洗净。

步骤2四季豆切段，肉切片。

步骤3热锅下油煸肉片。

步骤4下四季豆翻炒。

步骤5调入适量蚝油。

步骤6中火不停的煸炒。

小贴士：四季豆一定要炒熟，不然食之有毒。

关于四季豆炒肉到此分享完毕，希望能帮助到您。