一斤蒜放多少糖多少醋 盐制大蒜每斤大蒜放多少盐和糖？

大家好，今天来为大家解答一斤蒜放多少糖多少醋这个问题，包括盐制大蒜每斤大蒜放多少盐和糖？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

盐制大蒜每斤大蒜放多少盐和糖？

一斤蒜：0.5斤糖：1斤醋：0.2斤盐方法如下：一，去市场购买新鲜的大蒜，去掉外面发皱的外皮，留下里面两三层表皮。

二，把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天左右的时间，中间要进行倒缸。

三，把腌制的盐水倒掉，放入清水浸泡3-4天，而且每天要换水一次，泡好以后取出大蒜。

四，把处理好的大蒜放入一个新的容器里面，加入盐和白糖和醋和适量的凉开水，水的数量以没过大蒜为宜，然后把容器密封，放在阴凉处。

五，过二十天左右，风味地道的正宗糖蒜就会入味，腌制完成。

4斤大蒜用多少配料？

四斤大蒜需要醋2斤和糖125克。

水能淹过祘面即可。

原料：鲜祘头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许。

腌制方法：1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的祘头。

去掉须根，剥去老祘皮，洗净沥干水分。

2.按每100千克鲜祘头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。

3.每天早晚各换缸一次，这样，祘头腌制均匀，腌至15天后，即成咸祘头。

4.捞出祘头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。

发现祘皮松弛者即需剥去。

5.将咸祘头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。

装满后在坛中横放几根竹片，以免祘头上浮。

最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。

如密封贮藏，可以长期保存。

五斤糖醋蒜的糖醋水比例是多少？

做糖醋蒜时，五斤蒜用多少水、糖和醋比较合适，我的回答是：做糖醋蒜，原材料的比例确实比较重要， 所以在这里，我以自己的亲身经历告诉大家，腌制5斤蒜的糖水比例。

当是买的新鲜大蒜5斤，带一些皮和泥，清洗干净，剥去外皮后，称了一下，有足足的3斤，我当时加入了盐30克，白砂糖400克，白醋或红醋800毫升，清水1000克。

如果换成，清洗干净的大蒜是5斤的话，我觉得这个配料的比例可以相应增加一些。

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