四川街边小吃大全 郫都区十大必吃馆子？

大家好，今天来为大家解答四川街边小吃大全这个问题，包括郫都区十大必吃馆子？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

郫都区十大必吃馆子？

郫县豆瓣鱼”是四川地区特色传统名菜，是有着三百多年悠久历史的郫县豆瓣与鱼产生美味的美妙旅程，在细腻的刀工和考究的火工加持下，烹饪出来郫县豆瓣鱼色泽红亮，肉质细嫩，豆瓣味浓郁芳香，味鲜可口。

代表店1：成都印象泰和园餐饮管理有限公司（郫都区望丛西路266号），，，周鹅油烫鹅代表店：郫都区周鹅腌卤店（郫都区郫筒街道南大街真武巷34—36号），。

犀浦鲢鱼”是四川名菜，至今已有百余年历史，被载入《中国菜谱》和《川菜烹饪事典》。

菜品采用郫都区淡水无鳞仔鲢、若干佐料、考究的火工精心而作，成菜咸鲜微辣，色泽红亮，鱼肉细嫩，香鲜味美，回味略带酸甜。

代表店：成都市天房阁餐饮管理有限公司（郫都区犀浦街道围城南路588号。

四川面条排名前十名？

、担担面对于全国人民来说，担担面可能是四川最知名的面食了，其名朗朗上口，容易记住，其味道嘛，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一，足见在面条的江湖中，担担面不可或缺。

哪里的担担面最好吃？最正宗？萝卜青菜各有所爱，一般来说，担担面算作成都的美食，不过，起源于自贡，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，过去卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”，所以就这么来的名字——担担面。

2、宜宾燃面燃面，顾名思义，就是能够燃烧的面条，是不是这样呢？据说燃面名称由来，因面干燥多油，挑起来可如火绳一般，一点即燃，故而得名。

这种面是宜宾最具特色的美食之一，原名叙府燃面，旧称油条面，辅料较多，口味香辣，很受食客欢迎。

3、雅安挞挞面四川雅安挞挞面也是一种很有名的面食，早在民国时期，荥经县（雅安下辖县）就出现了这种面，这是一种手工制作的宽面，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。

4、阆中牛肉面阆中古城闻名遐迩，是著名的旅游胜地，当地有张飞牛肉，还有阆中牛肉面，所谓阆中牛肉面，就是牛肉臊子面，也叫牛肉热凉面，是当地人离不开的美食。

5、鸡丝凉面这是四川很有名的一种面食，颇具代表性，而且流传于全国各地，特别适合夏季吃的美食，不同地方做法上，可能略有不同，算是一道家常美食。

6、甜水面听这个名字，很多人会问，甜水面是不是很甜？其实，甜水面重用酱油，口味回甜，故而得名。

这是四川比较有名的面食，辅料自然少不了花椒，面条粗壮，加之各种调料，也是别具风味，据说这种面是在清末的时候出现的，现在形成了不同的流派，各有千秋。

7、内江牛肉面牛肉面是一个宽泛的概念，比如兰州牛肉面，还有先前提到的兰州牛肉面，虽说都是牛肉面，但是做法、风味完全不同，内江牛肉面远近闻名，其面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

8、豆汤面豆汤面用的是豌豆，是流行于川南一带的美食，始创于清朝年间，比较有地域性的面食，最有名的就是叙永豆汤面了。

9、奶汤面说完豆汤面，再来说说奶汤面，奶汤面起源于四川邛崃，并不是说用牛奶，而是面汤如奶，故而得名，用到的主要材料有猪骨、鸡骨、椒粉、味精、菜油、食盐、鸡丝、酸菜肉丝等等，是当地人非常喜爱的面食。

10、兔子面。

众所周知，北方人喜欢吃面，不过作为美食大省的四川，虽然地处我国西南腹地，但是同样面不离口，四川人对于面食的喜爱，某种程度上看，一点不次于北方人对面食的喜爱，比较有名的面食，如担担面，就极具四川饮食文化特色，因此，在四川排名前十的面条包括：1、担担面；2、宜宾燃面；3、雅安挞挞面；4、阆中牛肉面；5、鸡丝凉面；6、甜水面；7、内江牛肉面；8、豆汤面；9、奶汤面；10、兔子面。

1.成都担担面担担面是成都的活招牌，大家一定要去试试味道哦!2.铺盖面这个面食的名字虽然有点奇怪，但是它的味道是非常的美味的，强烈推荐大家去食用3.甜水面甜水面这个面食最大的特点就是面条有点粗，味道比较甜，如果你喜欢吃甜辣的话，这款还是不错的。

4.雅安挞挞面这个雅安挞挞面的历史是非常的长的，所以在手艺上讲究很多。

在食用这款面食的时候要多放点香菜才好吃。

5.宜宾燃面对于燃面来说想必大家都不陌生了吧!这款面食可以说是火出了国外，很多老外都对他赞不绝口呢!顺便说一下，燃面和豆浆更配哦!6.豆汤面这个面味道非常的鲜美，汤汁也是非常的爽口。

在食用这道面食的时候可以在里面加入少量的白醋，因为白醋才是这道菜的灵魂。

7.蒸凉面这道面食集齐了酸、麻、辣、香、甜为一体，传说当年的武则天还来吃过呢!8.查渣面茶渣面的名声和老干妈是有得一拼的。

9.鸡丝凉面这个面的味道比较简单，就是上面的鸡丝特别的好吃。

10.兔子面兔子肉选用的是家兔，汤汁非常的鲜美。

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