固元膏的做法 阿胶糕放了一年，硬了，怎么让它变软了？

大家好，今天来为大家解答固元膏的做法这个问题，包括阿胶糕放了一年，硬了，怎么让它变软了？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

阿胶糕放了一年，硬了，怎么让它变软了？

可以先用黄酒浸泡，再重新熬制一下即可，下面介绍做法：准备材料：阿胶糕适量、黄酒适量制作步骤：1、阿胶敲成小块状放入碗中。

2、倒入黄酒泡三天，将阿胶先软化一下。

3、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。

4、这是化好的样子，很粘稠，大概需要半个多小时。

中间要不断地搅拌，有点耐心5、熬到勺子提起来滴落成三角，又叫挂旗就好了，阿胶就软化成功了。

`咋做米面虚糕？

原料：玉米面 (100克)凉水 (30克)开水 (110克)白糖 (30克)面粉 200克酵母粉 3克鸡蛋 50克油 20克做法：1.提前把玉米面用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子拌和。

搅拌成面团，静置放凉待用。

2.晾凉后加鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量的水、橄榄油搅拌成絮状。

再用手揉成一个柔软光滑的面团，盖上盖放温暖处进行基础发酵。

3.面团发酵到2倍大即可，面团揉搓排气后，分成8等份，按扁上下擀成长椭圆形，放上红豆沙馅，自上而下卷起来。

4.一边卷一边按压两边成两头尖的棒锤形，所有面团依次做好后，二次醒发20到30分钟。

5.锅中放少许油，下入生胚，小火慢慢煎至底部微黄。

6.倒入热水，没过棒棒馍约1/3，盖上盖，中小火煎制约10分钟。

7.最后汤汁收干，即可出锅。

底部焦香酥脆，面团松软香甜，好吃。

　　玉米面发糕　　主料：面粉 (200克)， 细玉米面 (100克)， 干红枣 (若干)　　调料：泡打粉 (3克) ，酵母 (3克) ，白砂糖 (30-40克)　　厨具：蒸锅　　步骤：　　1材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。

　　2将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀；酵母融化于温水中。

　　3将酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。

　　4将面团放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。

　　5干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟。

　　6将煮好的红枣嵌入发好的面团表面，入蒸锅。

　　7开大火，蒸20分钟，立即取出，取下模具即可。

关于固元膏的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。