固元膏做法 阿胶糕的制作方法及用料比例？

大家好，今天来为大家解答固元膏做法这个问题，包括阿胶糕的制作方法及用料比例？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

阿胶糕的制作方法及用料比例？

配料比例可以按照这样的：阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克，冰糖200克，黄酒500毫升，按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。

熬阿胶糕的配料比例做阿胶糕的时候需要提前将阿胶敲碎，并用黄酒浸泡1-3天左右。

阿胶糕中的阿胶含量占比在25%左右比较好，可以根据个人的口味喜好添加黑芝麻、核桃仁、枸杞、桂圆肉等辅料。

食用阿胶糕最好是在早上，且不宜食用过多，吃多容易导致身体出现不适。

阿胶黄精膏的做法？

用料桂圆干 500-600克黄芪 大片20片（同仁堂盒装）枸杞（红/黑） 1000克大枣 2000克玫瑰花 500克红糖 1500克阿胶 适量黄姜 2500克黄精 适量大补膏的做法步骤步骤 1取少量黄芪、黄精泡入水中约2-3个小时，倒入锅中煮开后转小火慢熬1小时，待用。

步骤 2将大枣去核、枸杞、桂圆干、阿胶、黄姜玫瑰花等分别放入料理机或搅拌机中打碎，待用。

步骤 3将打碎的食材除枸杞以外，倒入锅中，再倒入提前熬制好的黄芪黄精水，加入红糖，开大火熬制开锅后转小火至浓稠，这个过程大致需要1-1.5小时，打碎的枸杞在关火前倒入，搅拌均匀，在熬制15分钟左右关火即可。

步骤 4晾凉后盛放至容器中，放入冰箱中冷藏。

每日晨起空腹，取一勺用开水冲开后饮用。

阿胶糕配比标准？

阿胶糕的配方：阿胶 、核桃仁 、 红枣 、黑芝麻 、黄酒 比例1:1:1：1；枸杞 、多晶冰糖可根据个人口味酌量添加。

做法：1.泡制阿胶阿胶敲碎用磨粉机打成粉状，倒入黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。

一定要经过48小时充分浸泡。

2.准备辅料多晶冰糖提前打粉和田大枣去核，每个剪成四瓣。

核桃仁、黑芝麻、小火慢焙出香味。

3.熬胶泡制48小时后，将冰糖粉和阿胶粉倒入锅中，搅拌均匀。

大火煮开，再转小火。

熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊。

4.加入辅料放入核桃仁、大枣、枸杞，并快速搅拌均匀。

分2-3次加入黑芝麻，快速拌匀。

5.入模整形倒入事先抹油的保鲜盒里，将阿胶糕趁热压平，要用力压结实。

6.切片根据自己的喜好切成长方形片状，就可以和家人一起享用自己手工熬制的阿胶糕啦！。

关于固元膏做法到此分享完毕，希望能帮助到您。