土豆100种小零食做法 自做零食小吃的做法？

大家好，今天来为大家解答土豆100种小零食做法这个问题，包括自做零食小吃的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

自做零食小吃的做法？

【鸡米花】食材：鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙、面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。

做法：1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁，切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。

2、准备好淀粉、全蛋液、面包糠，腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠。

【紫薯麻饼】做法：1、紫薯洗净，削皮。

先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟。

2、紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了；蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了。

3、将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻；。

4、放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加，加入糯米粉。

这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯。

【材料】：土豆 2个、黑椒粉 适量、盐 半茶匙、油 1汤匙【做法】：1、土豆去皮，切成手指大小的粗条，不要太细，要不口感不好，尽量让土豆条是相同的厚度，防止薄的部分烤焦；2、烧开一锅水，焯水1分钟（基本变色透明）即可，捞出，沥干水份；3、然后把土豆捞起来放入冷水里或者用冷水冲洗，然后沥干水，可用纸巾吸干；4、倒入油，撒入盐和黑椒粉搅拌均匀；5、预热烤箱，上下火180度30分钟，每家烤箱不同，温度自己要控制好；6、把土豆均匀的铺在烤架上，用烤架可以使上下受热更均匀；7、放在中层烤40分钟，直到薯条表面硬脆后即可，观察到薯条两端有点变焦，用筷子碰一下薯条表面是硬的就可以了。

草莓大福1.把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟2.放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓（提前洗好取蒂），将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面3.放到不烫手后，带上食品料理手套，揉成面团4.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 （面团很软，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中间5.像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子，收口处尽量薄）包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉。

主料：油豆皮 适量，辣椒面 适量，鸡精或者味精 少许辅料：盐 适量，花椒面 适量，陈醋 少许自制辣条的做法步骤：1.原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分2.锅里倒油, 把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄, 油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油3.锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋, (陈醋可无个人爱好) 然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.。

牛轧糖材料：白色棉花糖1包（约200g) ，花生米150g，黄油50g，奶粉140g制作步骤：1.花生米洗净晾干，平铺在烤盘中，放进烤箱，以180摄氏度烘烤10分钟，取出晾凉。

2.烤熟的花生米轻轻地搓去红衣，去掉红衣的好处是吃起来口感香，而且花生不会掉出来，然后切碎。

3.不粘锅内放入黄油，开小火，黄油熔化后，加入棉花糖，翻拌至棉花糖基本熔化，拉丝。

4.倒入奶粉，继续翻拌均匀。

5.关火，倒入花生碎，翻拌均匀。

6.迅速倒入不粘模具或不粘盘里，稍冷却后，整形按按平，定型，将凝固的整块糖取出切块即可。

自制薯片食材：土豆 3个 / 椒盐 适量 / 食用油 300毫升【烹饪步骤】第一步：土豆去皮洗净第二步：土豆切薄片放清水中浸泡5分钟捞起第三步：锅里烧开水，下土豆片撒一点盐烫至透明即可捞起第四步：捞起的土豆片平铺让水分彻底干透，也可以直接晒干封装，想吃的时候取出炸也可以第五步：土豆片在油中翻滚第六步：慢慢的炸制金黄第七步：炸好的土豆片捞起沥掉多余的油，最后撒上椒盐就可以享用啦！香香脆脆的好吃停不下来，吃了一片又一片。

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