圆白菜怎么炒好吃 家常 何大厨爆炒圆白菜做法？

大家好，今天来为大家解答圆白菜怎么炒好吃 家常这个问题，包括何大厨爆炒圆白菜做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

何大厨爆炒圆白菜做法？

原料：圆白菜、五花肉、熏干、葱姜蒜、花椒。

盐、鸡精、糖、生抽、醋、五香粉。

操作1、只取大个圆白菜的绿叶子半个就可以，爆炒的成功率较高。

2、手撕菜叶，不要菜梗。

3、菜叶只用水冲一冲就行了，千万不能水泡，然后将水甩干。

4、熏干切条；五花肉切片，葱姜蒜切片备用。

5、先爆香花椒后，捞出花椒。

然后锅热油热火要小，6成热的油温，下入五花肉片；煸出油后，下入熏干，煸至出现气孔后，放入葱姜蒜；并放入鸡精；五香粉继续炒香后，再烹入醋，为肉片解腻增香。

6、将葱姜蒜炒香后，立即改大火，倒入圆白菜叶，调入适量盐，翻炒至体积缩减一半，这时，锅内仍无汤汁，下入西红柿，调入适量白糖；生抽，翻炒几下，即可出锅。

1.准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙2.圆白菜洗净切片。

3.胡萝卜洗净切片。

4.大葱切片。

5.蒜切片。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

9然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。

10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，11最后撒上葱花即可。

主料：小圆白菜适量辅料：花椒适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，油适量做法步骤：1. 圆白菜洗净。

2. 手撕成大块。

3. 准备辅料：红辣椒，花椒，葱花。

4. 锅内放油烧热，放入花椒炸出香味捞出。

5. 放入红辣椒，葱花炝锅。

6. 放入圆白菜快速翻炒。

7. 放入少许盐调味。

8. 放入少许生抽调色。

9. 出锅啦！。

食材用料圆白菜小的一个，蒜三四瓣，豆豉适量，油适量，盐适量做法步骤：步骤 1把圆白菜叶子拆下来边洗边撕成小片，叶子中间的粗梗可以不要。

步骤 2洗净撕好的菜叶尽量沥干水。

步骤 3大火热锅，不放油，倒入菜叶干炒，菜叶水汽炒干有微微焦边时盛出备用。

（菜叶多或锅小的请分次干炒）步骤 4热锅凉油，油烧热后放蒜末、豆豉爆香，倒入菜叶爆炒，翻炒均匀尝味道放盐，起锅装盘。

1、包菜一个、猪肉50克、干辣椒一个、葱花少许、姜末少许、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。

2、把包菜洗净切成块。

3、肉切片，葱切成葱花，姜切成末，辣椒切丁备用。

4、把锅烧热倒入适量的油，油热后下入肉片煸香。

5、倒入葱，姜，辣椒煸出香味，加少许酱油上色。

6、倒入包菜略炒。

7、加入盐，十三香，鸡精调味，并翻炒均匀。

8、炒好后就可以出锅装盘了。

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