土豆做法大全菜谱 香辣土豆片正宗做法王刚？

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香辣土豆片正宗做法王刚？

土豆1个调料陈醋2小勺、高汤1大勺、小葱5克、色拉油适量、食盐适量、白糖1/3小勺、鸡精1/3小勺、蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒适量酸辣土豆丝步骤1土豆去皮切成细丝后放入清水中清洗几遍，洗去多余的淀粉后捞出沥干步骤2热锅放油，下入花椒、蒜末、干辣椒、葱花，爆出香味步骤3下入土豆丝，翻炒约两分钟步骤4放入少许高汤，炒匀步骤5放入陈醋、盐、鸡精、白糖，炒匀后即可出锅。

原料：土豆、辣椒、海鲜酱油、盐、蒜末。

醋适量做法步骤第1步、两个辣椒切块，两个土豆切片，3瓣蒜切末备用。

第2步、土豆片用清水多清洗几遍，去除淀粉。

第3步、锅内放入少许油，油热后放入土豆片花椒粉，翻炒。

第4步、土豆片翻炒两分钟后倒入尖椒，海鲜酱油一勺，盐少许继续翻炒。

第5步、辣椒和土豆片再炒大概5分钟左右就能熟了，然后放入蒜末翻炒。

第6步、放入蒜末炒大概一分钟后就可以出锅了。

香辣土豆片:在锅内倒入色拉油，待七成熟后将切好的辣椒粒与豆豉放入，爆炒几下放入土豆，翻炒，加入盐，鸡精及葱段，熟了就可以出锅了，OK啦！中文名称香辣土豆片口味香辣主要食材土豆、干辣椒厨具炒锅调料葱，干辣椒等制作难度初中水平制作时间10-20分品种菜品分类凉菜主料：土豆 (2个）调料：葱 (适量)、 干辣椒 (适量)、 蒜 (适量)、 油 (适量) 、盐 (适量) 、老干妈油辣子(适量) 、味精 (适量)厨具：炒锅1、土豆先把表皮洗净，削去皮，切成稍厚点的片，放在清水下冲洗掉表面的淀粉质，切成土豆片2、蒜子切片，小红辣椒切成小粒，热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。

3、跟着把土豆片放入一起翻炒。

放入适量的盐，糖调味。

4、把朝天椒与洋葱放入一起翻炒，如果感觉色泽不够的话，可以放少许的味极鲜提味增色。

5、大火翻炒至熟。

盛出碗中，上桌开吃吧。

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