土豆炖鸡腿怎么炖好吃 土豆炖鸡腿的做法？

大家好，今天来为大家解答土豆炖鸡腿怎么炖好吃这个问题，包括土豆炖鸡腿的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆炖鸡腿的做法？

1、用料：土豆１个、鸡腿１个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。

2、鸡腿洗净剁块，葱、姜、辣椒、土豆备好。

3、将鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。

4、放葱姜干辣椒煸出香味，倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色。

5、炒匀倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖。

炖至鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖１０分钟，放入切块土豆鸡腿。

6、最后将汤汁收中粘稠即可。

准备食材:鸡腿，土豆，调料:油盐，酱油，葱，姜，蒜，十三香，小米椒做法：1.鸡腿肉和土豆切成小块，鸡腿肉焯水后捞出备用2.葱姜蒜十三香爆香，加入鸡肉翻炒至微黄。

3.1勺生抽，半勺老抽，1勺盐，1勺蚝油，半勺鸡精翻炒均匀，加入温水没过鸡肉，炖煮15分钟。

4.放入土豆块，再炖10-15分钟，待土豆软烂即可，撒入葱花和小米辣即可出锅。

主料：土豆一个、鸡腿两个辅料：葱少许、姜少许、蒜少许、香菜少许、纯净水适量调料：料酒少许、花生油少许、盐适量、老抽少许、五香粉少许做法步骤1.土豆削皮，洗净，切块。

2.鸡腿洗净备用。

3.切小块。

4.姜切丝，葱切段，蒜切片。

5.起锅烧油，加入葱、姜和蒜炒出香味，下入鸡腿肉，炒至变色，放料酒，鸡腿肉炒至表面微黄，加入土豆块，翻炒均匀，加入、五香粉和老抽上色。

6.加清水，大火烧开转小火，慢炖15分钟。

7.炖至汤汁浓郁，翻炒收汁即可。

8.出锅装盘。

9.撒上香菜和葱花。

做法步骤步骤 1新鲜的鸡大腿步骤 2洗干净切块备用 土豆去皮洗净切麻将块儿备用步骤 3葱切段，姜切片，大料，火锅底料、干辣椒、香叶、桂皮备用步骤 4炒锅加少许花生油，油热下干辣椒、大料、香叶、桂皮微炸后放提前准备好的葱姜蒜，火锅底料，下锅煸炒步骤 5下鸡腿肉煸炒步骤 6加生抽、红烧酱汁、料酒，继续煸炒两分钟步骤 7加热水，没过鸡肉。

加适量盐，盖锅盖中小火炖15分钟步骤 8切好的土豆块下锅，盖锅盖中小火继续炖5分钟步骤 9开锅盖大火稍微收下汤汁，待汤汁变浓稠时关火出锅。

如果有香菜可以加香菜碎味道会更好！。

材料鸡腿500g土豆300g油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量耗时准备时间10-20分钟制作时间半小时-1小时步骤1. 买回来的鸡腿；2. 用刀切成块块；3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下；4. 葱姜蒜备用；5. 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；6. 炒得差不多啦，加入适量的水；7. 土豆去皮洗净；8. 切成小块；9. 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；10. 盛出来可以吃啦，味道很不错啊。

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