土豆炖肉的最简单做法 土豆肉片家常做法王刚？

大家好，今天来为大家解答土豆炖肉的最简单做法这个问题，包括土豆肉片家常做法王刚？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆肉片家常做法王刚？

猪肉 一块大约100克土豆 一个豆瓣酱 一勺酱油，料酒，淀粉 各半勺蒜 ，辣椒 适量盐，鸡精 少许食用油 做法步骤步骤 1土豆削皮，切片，用清水洗两边步骤 2猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺酱油，盐少许，抓拌腌制十分钟步骤 3辣椒切瓣，蒜切片步骤 4锅热后，加油多一些，四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用步骤 5锅中加油，烧至6成热时放入豆瓣酱，辣椒段，蒜瓣煸炒出香味步骤 6加入土豆翻炒均匀，加入滑炒好的肉片，加入酱油，盐鸡精少许步骤 7装盘开吃。

材料主料：土豆1个，瘦肉2两，青椒2只，胡萝卜半根佐料：葱，姜，蒜调料：油，盐，糖，鸡精，水淀粉做法1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片，葱姜蒜切末。

2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。

3、锅中油烧热，放入肉片滑锅，待肉片变色，撒入葱姜蒜末起香。

4、将胡萝卜先放入炒一炒，然后放入土豆和青椒片。

5、放半勺糖炒半分钟左右，放点鸡精和盐拌匀，最后水淀粉勾芡即可。

土豆炖肉带汤的家常做法？

准备食材：土豆2个、五花肉300克、大葱、油、盐、生抽、生姜、料酒、八角、高汤。

步骤2土豆挑选椭圆形的，外皮光滑无破损的土豆。

去皮，洗净，切块，用清水浸泡。

步骤3五花肉洗净，切小方块。

我选择的五花肉肉是土猪肉，肥肉比较多，但肉质紧实，很香步骤4热锅，倒入少许油，均匀把五花肉放入锅里，中小火煎出油脂来，微黄，能看见五花肉噗嗤噗嗤的响，香味飘出。

步骤5放八角、料酒、生抽、生姜、高汤倒入锅里大火煮，改为中炖12分钟左右，五花肉软香，但是还不烂。

步骤6切好的土豆，倒入锅里，翻炒均匀，盖上盖子继续炖10分钟，中间翻转几次，让土豆完成有汤汁入味。

步骤7汤汁变少，土豆炖熟，软烂，酥香，颜色也变得非常诱人好吃。

这个时候把切的大葱加入，增加甜香味。

步骤8放盐炒均，改为大火收汁，这是的五花肉和土豆酥香烂了，很好吃。

如果会吃辣椒，可以加点辣椒，更加开胃，好吃。

1、土豆洗净切块，锅内水开，土豆倒进去煮3分钟，捞起来装盘备用。

2、猪肉切块，锅内入油烧热，肥肉炒出油，瘦肉倒进去继续翻炒至肉表皮有点焦黄。

3、炒好的猪肉倒入适量生抽、酱油、陈醋，翻炒到肉上色，然后加入香叶、干辣椒、蒜沫，混合猪肉炒出香味。

4、煮过的土豆块倒进去，翻炒均匀，倒入适量温水或者开水，水量不淹没土豆块，盖上锅盖闷五分钟左右，待汤汁浓稠，起锅装盘撒葱花。

步骤1五花肉切成两厘米见方的小块，清水泡五分钟后沥干水分，放入三片鲜姜片，两段大葱，滴入李锦记双茶老抽，滴入几滴料酒然后搅拌均匀静置十到十五分钟步骤2土豆去皮洗净后切成滚刀块备用步骤3锅内放油，烧热后放入腌制好的五花肉煸炒至上色，如果腌制五花肉时的老抽少，可以在此时适当再滴入一些步骤4充分煸炒后，放入开水，没过五花肉稍多些为好，然后大火烧开改成小火炖制步骤5半小时后改用砂煲，将锅内炖制的五花肉连汤倒入干净的已经稍微加热的砂锅煲中，继续小火炖制步骤6五花肉可以用筷子穿过后加入土豆块，继续烧开步骤7慢炖到汤汁只剩下少部分，然后加入盐，鸡精调味，大火收汁即可。

1/7首先将五花肉切成1cm左右的小块，再将土豆洗净，去皮，切好备用2/7油热，放入干辣椒和生姜。

3/7放入五花肉炒变色4/7待肥肉煸炒出油后，放适量老抽上色，继续煸炒。

5/7接着把切好的土豆放入锅中翻炒2-3分钟，等土豆半熟（半透明）时，加入水以没过土豆为准，盖上锅盖，大火烧开6/7烧开后，转小火，慢炖10分钟，等收汁后放入少许盐和鸡精、十三香翻炒均匀，起锅7/7最后盛盘，撒上葱花，一道美味的土豆炖肉就大功告成了！。

关于土豆炖肉的最简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。