土豆炖肉的家常做法 土豆肉片家常做法王刚？

大家好，今天来为大家解答土豆炖肉的家常做法这个问题，包括土豆肉片家常做法王刚？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆肉片家常做法王刚？

猪肉 一块大约100克土豆 一个豆瓣酱 一勺酱油，料酒，淀粉 各半勺蒜 ，辣椒 适量盐，鸡精 少许食用油 做法步骤步骤 1土豆削皮，切片，用清水洗两边步骤 2猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺酱油，盐少许，抓拌腌制十分钟步骤 3辣椒切瓣，蒜切片步骤 4锅热后，加油多一些，四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用步骤 5锅中加油，烧至6成热时放入豆瓣酱，辣椒段，蒜瓣煸炒出香味步骤 6加入土豆翻炒均匀，加入滑炒好的肉片，加入酱油，盐鸡精少许步骤 7装盘开吃。

材料主料：土豆1个，瘦肉2两，青椒2只，胡萝卜半根佐料：葱，姜，蒜调料：油，盐，糖，鸡精，水淀粉做法1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片，葱姜蒜切末。

2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。

3、锅中油烧热，放入肉片滑锅，待肉片变色，撒入葱姜蒜末起香。

4、将胡萝卜先放入炒一炒，然后放入土豆和青椒片。

5、放半勺糖炒半分钟左右，放点鸡精和盐拌匀，最后水淀粉勾芡即可。

黄豆土豆炖肉的做法？

主料2人份土豆1个猪肉300克辅料葱姜适量生抽1勺老抽1勺食盐适量冰糖3颗准备食材1土豆削皮洗净切小块，姜洗净切片，蒜剥皮洗净后切小丁。

准备食材2五花肉洗净切小块（我不太爱吃肥肉，而且不喜欢大块的，所以切的比较小），步骤3锅里烧热油，放入姜蒜爆香，随后放入切好的五花肉大火煸炒步骤4待五花肉变色后倒入生抽和老抽，另放入3颗冰糖（喜欢甜一点的朋友可以多放几颗）步骤5接着倒入切成小块的土豆，大火翻炒一下，倒入适量水没过土豆，然后大火炖五分钟后转小火，待汤汁合适后加盐盛盘即可。

简单炖肉的做法？

买回来的鲜脊骨冷水洗干净（脊骨可以换成排骨，腔骨，猪蹄，鸡翅根，琵琶腿等）步骤2/8冷水下锅焯水，可以放点料酒，葱结，家里没有了就没放（必须是冷水哦）步骤3/8焯水后洗干净，放高压锅或者电压力锅里步骤4/8没有炖肉包的话，大料量×2即可步骤5/8因为是低油版就不放油炒糖色，直接放锅里炖，水不用太多，刚刚没过食材即可。

放大料，盐，冰糖，生抽，老抽，喜欢腐乳味儿的也可以加一块腐乳，我们家是不吃腐乳所以没加。

步骤6/8高压锅上气后15分钟关火。

电压力锅按炖肉步骤7/8炖好后，大火收汁。

完成～（电压力锅炖的必须有这一步，不然会没了灵魂）最后一步调汁：放蒜末，小米辣，辣椒油，香油，花椒油，酱油，醋，搅拌均匀，开动吧。

1· 猪肉洗净，切片厚度在一厘米左右，用两勺淀粉和刚没过肉的水浸泡十分钟，捞出备用2· 香料准备好3· 所有的调料和葱姜蒜，还有半盆冷水4· 锅中放入油。

好立刻放入猪肉煸炒。

带猪肉发白后放入所有香料一起炒，放入老抽（我用的厨帮）和料酒。

5· 放入冷水，放入葱姜蒜和一勺糖（葱姜蒜和糖的顺序没有特殊规定，什么时候放都行）刚没过猪肉就好。

6· 待大火开锅，倒入砂锅7· 中小火炖半小时8· 20分钟的时候，放入适量盐。

然后换成大火把水烧干。

肉汁也会变得浓郁。

9· 出锅，把香料去除。

关于土豆炖肉的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。