土豆烧肉怎么做好吃又简单 红烧土豆怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答土豆烧肉怎么做好吃又简单这个问题，包括红烧土豆怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

红烧土豆怎么做好吃？

1、土豆200g切块。

2、蒜3瓣切片。

3、姜1个切片。

4、锅中放油，倒入姜片、蒜片，倒入八角、花椒，炒香。

5、倒入土豆，翻炒。

6、加入生抽90g、盐2g，继续翻炒。

7、加入老抽20g，翻炒。

8、倒入50ml水烧开。

9、加入冰糖10g，翻炒。

10、加入淀粉水60g、鸡精4g，翻炒均匀。

11、加入芝麻油4g。

12、大火收汁。

13、盛出后撒上葱花。

14、红烧土豆就做好了。

土豆烧肉做法川菜？

主料：五花肉500g、土豆1KG    辅料：盐适量、白糖一勺、花椒少量、辣椒十个、味精鸡精适量、豆瓣酱一勺、八角茴香等少量、姜一小块、蒜六七瓣、香菜芫荽几根    做法：1. 肉切成条状 切个1.5厘米宽就好 按自己的感觉来，太小了太大块了都不好。

大块了吃着比较腻2. 切好姜片辣椒 蒜瓣切一刀就行。

土豆切小块备用3. 白糖下锅小火煎化成焦糖色4. 肉下锅炒上色 火别太大 容易粘锅爆油。

如果实在容易粘锅不好炒可以放一点油，这样就不会粘了（开始亮色了）5. 加辣椒姜蒜炒香。

下八角茴香花椒粒等香料6. 放豆瓣酱 现在颜色更亮了。

还可以再加一点酱油 颜色会更好7. 土豆可以下锅了 水刚好快要淹完食材就好。

别太多！倒点啤酒或者料酒。

我是全倒的啤酒烧的没放水，也可以。

大火烧到收汁 火转小，时不时轻轻翻动一下 免得土豆糊了。

土豆特别容易粘锅！尝下味道，根据自己的口味酌量放盐味精鸡精8. 起锅放点香菜就大功告成。

美味的红烧肉就做好了。

土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。

姜去皮切片步骤3取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽步骤4将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块步骤5将五花肉块码放在锅中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黄，**出很多油步骤6加入冰糖和红糖，小火炒3-4分钟步骤7加入三四片姜，适量开水，煮开后转小火，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右步骤8加入土豆、盐，转中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。

收汁时用锅铲翻炒一下，以免糊锅。

关于土豆烧肉怎么做好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。