土豆饼的做法详细步骤 周宁土豆饼怎么弄好吃？

大家好，今天来为大家解答土豆饼的做法详细步骤这个问题，包括周宁土豆饼怎么弄好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

周宁土豆饼怎么弄好吃？

首先准备：土豆2个，白糖2勺，糯米粉100克，常温鸡蛋2颗，面包糠适量。

第一步，我这个人不管做什么，用什么食材，都要挑选颜值高一点的，所以土豆必须也要挑选外形好看，体态匀称的土豆，挑选好土豆后，用清水冲洗一下，把表面的泥沙洗掉，再用削皮刀削去外皮，用水再冲洗一下，用刀切成薄片，放在盘子里，上锅隔水蒸十五分钟。

第二步，蒸好的土豆里面有一些水，把水倒掉，用勺子趁热压成泥，压的细腻一点，加入白糖，用筷子搅拌，搅拌至白糖融化，把糯米粉分次倒入土豆泥里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的面块，然后下手揉面，揉成没有干面粉即可。

第三步，把鸡蛋磕入大碗里，用筷子打散，制作成鸡蛋液，再把面包糠倒在大碗里，把揉好的土豆泥用手揉成乒乓球大小的面团，揉圆后，用手按扁，放在鸡蛋液里滚一下，再把它扔到面包糠里跑一圈，使面包糠均匀的沾满面饼，用手按一按，让它牢实的粘在面饼上。

第四步，按照这个方法依次做好，电饼铛加热，（平底锅也可以），油热后依次放入饼丕，小火煎制，煎至底部定型，再次翻面，煎另一面，底部再次定型，再次翻面，反复多翻几次，煎至两面金黄，饼面鼓起，这个土豆饼就熟了。

土豆饼的做法？

用料土豆 3个鸡蛋 2个糯米粉 适量盐 少许火腿肠 半根胡萝卜 1根窝笋 半根做法步骤步骤 1土豆削皮洗净切片上锅蒸熟。

步骤 2蒸土豆片的时候把胡萝卜，窝笋，火腿肠切成小丁备用。

（也可以把窝笋换为黄瓜，或者其它蔬菜，但如果换菌类，一定要把菌丁炒熟备用)步骤 3将蒸熟的土豆片按压成泥，然后加入切好的蔬菜小丁，糯米粉，少许盐巴，和两个鸡蛋拌均。

（建议添加糯米粉时慢慢添加，不然添加太多糯米粉会导致土豆饼太干）步骤 4把和好的土豆泥揪成一个个的小团子备用。

步骤 5轻轻把土豆小团子按压成饼步骤 6锅中烧油，油熟以后放入土豆饼慢煎。

如果想快点出锅，可以用中火煎，但是一定要守着，也一定要记得翻面。

步骤 7将土豆饼煎至两面金黄，即可出锅。

关于土豆饼的做法详细步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。