土豆片的家常做法 土豆家常做法简单好吃？

大家好，今天来为大家解答土豆片的家常做法这个问题，包括土豆家常做法简单好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆家常做法简单好吃？

第一步：准备食材，土豆200克，干辣椒段20克、葱姜蒜适量、蚝油、醋、白糖、鸡精；第二步：小葱切段，姜蒜切末备用；第三步：将土豆切成丝，用清水冲洗三遍以上，洗去土豆淀粉，再用清水泡上15分钟，加几滴白醋口感更脆，之后再沥干水分备用；第四：起锅放入适量菜籽油，油三成热，放入姜蒜末炒香，接着放入辣椒段，炒至微糊散发出辣香味；第五步：此时再放入沥好水的土豆丝翻炒几下，放入一大勺蚝油炒匀，接着再放入少量盐调味，鸡粉一勺，再加入一勺陈醋，一小勺白糖调味，土豆丝炒至8成熟时，加入葱段翻炒一下即可出锅。

食材明细土豆、猪肉、葱段、盐、糖、料酒、酱油。

1、先将猪肉跺碎加入少许酱油及料酒腌片刻，葱洗浄切段待用。

2、士豆切成条状，并用洗水洗净表面的淀粉，沥干。

以免炒时粘锅。

3、先将腌好的肉稍微炒至五成熟，就是变白就好了。

盛放于碟中。

4、起油锅将士豆倒入翻炒至熟。

只用油炒会需要较多的油，如果不想太油腻的话，可以翻炒几分钟后加入半碗水盖锅盖焖熟。

5、士豆炒熟后加入炒好的肉末翻炒均匀，加入盐及糖，按自己的口味加喽。

最后加入炒翻炒就好了。

炒土豆片家常做法？

土豆 胡萝卜去皮，葱切段，蒜静静的躺下。

(这时候你可以在菜板上摆一个造型 仅为看着舒服🤫)土豆切片泡水，可以去除土豆中的淀粉，炒的时候不容易粘锅。

葱蒜切片，胡萝卜切片，土豆片控水，所有食材盛盘，并且摆个造型。

😎(当然都放在一个盘子里也可以，取决于家里盘子多少)起锅，锅热下油，油热放入葱花蒜片，爆香。

这就是传说中的炝锅了……改中火，放入胡萝卜。

因为胡萝卜没有焯水，所以切的片稍微薄一些，这样好成熟。

当然，也可以先焯水，炒的时候先放土豆后放胡萝卜。

主角下锅，这里不多说，大家自由发挥。

各种翻炒，让土豆充分和油接触，唯一注意的就是防止粘锅。

土豆七八成熟的时候开始调味，先放入盐，我这个勺子小，所以放了一勺半，可根据个人口味调整。

生抽，一勺。

确切的说是炒菜的铲子，铲子比普通铲子小，大家自行脑补吧。

蚝油，少许。

老抽，一勺。

为了调色，不喜欢的可以不放，基本不影响口味。

醋，一勺。

出锅前烹入，提味儿！找个你喜欢的盘子，出锅盛盘!。

关于土豆片的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。