土豆红烧肉最简单做法步骤 粤式土豆红烧肉的做法？

大家好，今天来为大家解答土豆红烧肉最简单做法步骤这个问题，包括粤式土豆红烧肉的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

粤式土豆红烧肉的做法？

主料3人份猪肉500克土豆100克辅料葱姜适量花椒3克八角1个干辣椒2个盐5克白糖15克酱油25克醋5克蚝油5克步骤1首先处理食材，猪肉洗净切成麻将块；土豆去皮同样切成麻将块；葱姜切好备用，再调个碗汁，（碗中放入盐，白糖，酱油，醋，蚝油）搅拌均匀备用。

步骤2今天为了省时间，用到了电压力锅，所以十几分钟这道菜就可以上桌了。

电压力锅中放入切好的猪肉。

步骤3倒入碗汁，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒（不喜欢吃辣的可以不放）搅拌均匀。

步骤4再放入土豆块，同样搅拌均匀。

步骤5盖上锅盖，按煮肉键，就静等大口吃肉吧！十几分钟后，调键再闷一会，打开盖子，就会满屋飘肉香哦！。

1、土豆去皮切块。

2、五花肉切块在清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水；3、锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒，小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄；4、加入一勺老抽和生抽，加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖；5、炖到肉八成熟，加入土豆下锅，等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅。

电磁炉红烧肉土豆的家常做法

1，将五花肉洗净，切大块后放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。

洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。

土豆切块后放入水中备用。

2，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。

改中火，放入一把冰糖,，翻炒肉块，至冰糖逐渐融化，倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。

放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果），放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，漫过肉块。

3，此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。

如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，再倒入土豆，再烧二十分钟。

放入适量盐调味，大火收汁。

友情提醒：（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。

材料土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐做法1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。

2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。

3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。

5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。

6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。

7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅。

用料五花肉 500克土豆 3个玉米油 20ml郫县豆瓣酱 10g生抽 30ml老抽 5ml高汤精 10g食盐 2克冰糖 1大块八角 2个茴香 5g花椒 6粒老姜 1块做法步骤1、五花肉切块备用2、土豆去皮切块备用3、锅里放玉米油下老姜煸炒两下下五花肉煸炒爆油后放入冰糖，八角，茴香，花椒炒匀加入生抽和老抽4、冰糖炒化后加入小勺郫县豆瓣酱中小火慢慢煸炒匀后5、加入清水中大火烧开转中小火慢慢煮25分钟，即可。

1/9将猪肉用开水烫，就是把猪肉洗干净放到开水里煮到4分熟，捞出来备用。

首先在油锅里加油，加糖三大勺。

记得不能大火而且一开始油温不太高，中火慢慢的把糖水炒成红色。

2/9备好葱姜蒜切丁。

3/9干净的八角。

4/9把上面两种调料和猪肉全放锅里炒，吸收汤子。

5/9加入料酒，调味加香去腥嫩肉。

6/9继续煸炒，加入调味品，加入少量的水，准备盖锅盖。

7/9再盖锅盖之前，请在加入切好的马铃薯。

8/9盖上锅盖中火闷上半个小时，色香味俱全。

9/9美味的红烧肉就做好了。

步骤1五花肉切成方块块，土豆去皮切块，大料洗净步骤2电饭煲打开煮饭功能 倒入一点点油，倒入大蒜籽和大料，炒出香味步骤3倒入五花肉，炒一下，加冷水盖上盖子焖煮步骤4待电饭煲跳闸(看自己的电饭煲功能哈!一般的电饭煲煮饭功能水煮干就会变成保温模式)，加入土豆翻炒步骤5放盐，生抽，糖，拌匀之后，加没过食材的冷水焖煮，直到肉能用筷子轻易戳开。

关于土豆红烧肉最简单做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。