土豆饼的做法简单好吃 食其家土豆饼的做法？

大家好，今天来为大家解答土豆饼的做法简单好吃这个问题，包括食其家土豆饼的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

食其家土豆饼的做法？

调料：盐(30克) 白胡椒(4克) 色拉油(100克)主料：土豆(500克) 牛肉（瘦）(100克) 洋葱(150克) 小麦面粉(200克) 鸡蛋(150克)面包屑(200克)做法1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。

2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。

3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。

土豆饼怎么做土豆饼怎么做好吃需要的食材土豆2个，鸡蛋2个，面粉50克，淀粉30克，花生油30毫升，盐5克，胡椒粉2克。

做法步骤1、土豆清洗干净，切成细丝，放在凉水中浸泡。

2、沥干水分备用。

3、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

4、放入沥干水分的土豆丝、面粉、淀粉搅拌均匀。

5、放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。

6、在锅中放入适量的油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。

7、上色后翻过来再煎另一面，两面金黄即可出锅。

酥软土豆饼做法步骤？

用料土豆 6个 面粉 500克盐 两勺 葱花 适量萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根蘑菇（金针菇或者杏鲍菇） 适量，可不放生抽 适量 白胡椒粉 适量火腿肠 1根，可不放做法步骤步骤 1首先准备食材。

因为土豆需要提前上锅蒸熟，先准备土豆。

土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。

土豆切的越薄熟的越快，可以用筷子扎一下，能轻易扎透说明熟了。

熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。

步骤 2蒸土豆的时候可以着手准备其他食材，将小葱切碎备用步骤 3将萝卜切成小丁，可以用胡萝卜，这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜，吃起来更清脆爽口一些，也比胡萝卜易熟步骤 4家里还有些杏鲍菇，一起搞里面了，杏鲍菇和金针菇都可以，这个建议也上锅蒸几分钟步骤 5食材准备好后，都倒入盆内，去土豆泥搅拌混合均匀步骤 6加入盐，生抽，耗油，白胡椒粉，面粉，继续搅拌均匀。

咸淡味大家根据自己喜好调就可以，面粉的话，我是建议不要放太多，面粉放的少一些，土豆的口感和味道多一些，但是捏成饼确实容易粘手哈哈步骤 7捏成饼状，喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些，我这个是比较厚的，吃起来外面的皮焦焦的，里面比较软糯。

捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些，或者手上抹点油步骤 8平底锅或者电饼铛，抹少量的油，热锅冷油开始煎，记得翻面，这个饼很好熟，也不粘锅，很好吃！。

土豆、胡萝卜、火腿肠、小葱、面粉、生抽、味精、盐4、先把土豆削去外皮，再对半切开，然后切薄片，放入盘中，再把土豆片下锅蒸20分钟。

去除外皮洗干净的胡萝卜把两头切掉，先切片再切丁。

两个火腿肠切条再切末，小葱切成葱花，一起放入碗中5、土豆蒸的时间到时，用筷子戳一下，能轻松戳动就说明蒸熟了，然后夹出来把土豆里的水倒掉，再倒入盆中，用擀面杖捣碎，捣碎后把胡萝卜、火腿肠、香葱一起放入盆中，再放入一勺干面粉、生抽、味精、食盐，搅拌均匀，上手揉成团，静置五分钟6、时间到时，再揪一小块面剂子，揉成圆饼状。

热锅倒油，油要稍微多一点，然后关小火把做好的小饼，放入锅中轻轻地按压一下，煎至底部定型再翻个面，煎至两面定型，再盖上锅盖，用小火焖三分钟。

时间到就可以夹出来了，土豆小饼就做好了。

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