土豆红烧肉的做法步骤详解 红烧肉炖土豆的做法？

大家好，今天来为大家解答土豆红烧肉的做法步骤详解这个问题，包括红烧肉炖土豆的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

红烧肉炖土豆的做法？

做法步骤1. 把猪肉洗净，切成小块。

葱、姜、蒜切碎。

2. 锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。

放入肉块翻炒2分钟。

3. 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。

4. 添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。

5. 土豆洗净去皮，切小块放入锅中。

6. 用大火烧开，小火再炖20分钟。

7. 放入盐、味精调味即可。

8. 出锅装盘，即可享用。

红烧肉炖土豆是一道美味的家常菜。

以下是该菜的制作方法：准备好原材料，五花肉切成块，土豆切成块。

热锅凉油，将五花肉放入煸炒至表面微黄。

加入冰糖炒至溶化，加入适量开水。

加入土豆块、生抽、老抽、料酒、蚝油、排骨粉、大料包等调料。

盖上锅盖，中小火炖煮40分钟左右。

最后加入适量盐调味，即可出锅享用。

在制作红烧肉炖土豆时，需要注意火候的掌握，以确保菜品的美味和口感。

粤式土豆红烧肉的做法？

主料3人份猪肉500克土豆100克辅料葱姜适量花椒3克八角1个干辣椒2个盐5克白糖15克酱油25克醋5克蚝油5克步骤1首先处理食材，猪肉洗净切成麻将块；土豆去皮同样切成麻将块；葱姜切好备用，再调个碗汁，（碗中放入盐，白糖，酱油，醋，蚝油）搅拌均匀备用。

步骤2今天为了省时间，用到了电压力锅，所以十几分钟这道菜就可以上桌了。

电压力锅中放入切好的猪肉。

步骤3倒入碗汁，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒（不喜欢吃辣的可以不放）搅拌均匀。

步骤4再放入土豆块，同样搅拌均匀。

步骤5盖上锅盖，按煮肉键，就静等大口吃肉吧！十几分钟后，调键再闷一会，打开盖子，就会满屋飘肉香哦！。

1、土豆去皮切块。

2、五花肉切块在清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水；3、锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒，小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄；4、加入一勺老抽和生抽，加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖；5、炖到肉八成熟，加入土豆下锅，等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅。

关于土豆红烧肉的做法步骤详解到此分享完毕，希望能帮助到您。