土豆饼丝饼的做法 土豆丝饼的家常做法？

大家好，今天来为大家解答土豆饼丝饼的做法这个问题，包括土豆丝饼的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆丝饼的家常做法？

【食材】土豆一颗，胡萝卜半颗，鹌鹑蛋，盐，淀粉【制作步骤】1.首先我们把土豆和胡萝卜去皮，擦成细丝。

2.土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。

我们再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条土豆丝上面都沾上淀粉，这样我们做出来的土豆饼熟了才会更加酥脆。

3.平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，土豆丝搅匀后放到平底锅中，摊成一个一个的小圆饼，在中间淘一个小圆洞。

4.在小圆洞中打上一颗鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。

5.一面定型就翻另一面煎，如果是电饼铛两面加热的话，土豆丝饼会熟的非常快。

6.煎到小饼两面金黄，土豆饼明显比之前变得薄了，边缘变得酥脆了就可以出锅了。

食材：红萝卜 600克 、 大葱 一节 、 鸡蛋 2个 、 面粉 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量做法：1、将红萝卜洗净做成丝 热水烫熟，将水挤净待用，将干面粉倒入盆中加凉白开、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花 搅拌均匀呈糊状加入萝卜丝搅拌均匀。

2、电饼当刷上薄薄一层油 加热，手上沾点油 将糊状均匀倒入电饼当中 不宜太后。

煎至两面金黄即可。

土豆饼怎么做？

准备食材：土豆一个、鸡蛋一个、糯米粉一大勺、植物油稍多、淀粉一小勺、姜蒜适量花椒粉一点、盐适量。

1、土豆切或刮细丝泡几分钟。

2、切姜蒜沫备用。

3、土豆丝拿出来晾几分钟。

4、糯米粉、淀粉、鸡蛋、少量水（一定少放水浓浓的，稀了了不能成土豆饼）。

同一方向拌匀。

5、加入盐（平时炒土豆丝的份量）姜蒜沫还可以加点花椒粉。

6、把过到入油，同时把土豆丝一个饼的份量放入糯米粉液体的盘子浸泡到油开。

7、用一个圆点的小汤勺，把土豆丝交叉放里面，倒掉过多的糯米液，留少量液。

8、油开后调倒小火，倒入勺里的土豆丝，开炸。

9、炸上一个饼，就准备下一个饼的土豆丝放入盘浸泡。

10、炸刚黄就翻面炸。

11、再翻回来炸一小会，准备网放，炸好的饼放在上面把多于的油滴干。

12、完成。

用料：土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋4个、食用油适量、椒盐适量、盐适量、面粉适量。

做法：1、胡萝卜土豆洗净去皮，鸡蛋备用。

2、用土豆和胡萝卜切丝。

3、放入少量的面粉，加入少许的盐和椒盐粉，并打入1个鸡蛋拌匀。

4、不粘锅中抹上一层油，舀入1大勺土豆丝，从中间挖个洞摆成圆形状。

5、中心打入1个鸡蛋，待下面煎至发黄后再翻面煎，直至土豆和胡萝卜丝都煎熟即可。

关于土豆饼丝饼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。