土豆的100种做法大全 土豆三种经典的吃法是什么，能告诉我吗？

大家好，今天来为大家解答土豆的100种做法大全这个问题，包括土豆三种经典的吃法是什么，能告诉我吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆三种经典的吃法是什么，能告诉我吗？

1.酸辣土豆丝配料：植物油、盐、醋、鸡精、干红辣椒、青椒、红辣椒、土豆两个方法：土豆、青红辣椒切丝，干红辣椒切成小段。

将炒锅内放入适量的植物油，待油温八成热时，将锅中放入红辣椒爆香，接下来放入青红辣椒丝，翻炒三五下，当能闻到青椒的香味时，放土豆丝。

当土豆丝颜色变得透亮的时候，放入醋即可出锅。

技巧：土豆中含有丰富的淀粉，炒时容易粘锅，为了避免粘锅有两种方法：方法一，将切好的土豆丝用清水把淀粉洗出，或者浸泡半小时，捞出水控干再炒。

方法二，炒土豆过程中，当发现略微想粘锅的时候，放入些醋即可。

这样炒熟之后可以少放醋或不放醋。

2. 地三鲜配料：青椒两个、茄子半个、土豆一个、蒜、花椒、调和油、盐、生抽、酱油、鸡精、蚝油、生粉、水方法：青椒、土豆切片，茄子切段，蒜切成蒜末备用。

取一个锅，锅中放入适量多的油，油温烧至八成热时，将切好的青椒、土豆、茄子放入油锅，高温炸至八九成熟，捞出控油。

换炒锅，将锅中放入少量的油，把花椒和蒜末爆香，炸过的青椒、茄子、土豆放入锅中煸炒，同时，放入适量的盐、生抽、酱油、蚝油，待翻炒均匀时，将锅中倒入生粉水（生粉和水的混合物），一分钟后即可出锅。

特别提醒：这道菜后来被许多人改良，也可以将青椒换成豆角等时令菜，搭配米饭，味道不错很下饭，但是热量偏高，建议少吃。

3. 干锅土豆片配料：土豆两个、盐、生抽、青线椒、红线椒、葱花、白芝麻方法：将土豆切片、青红线椒切成小段备用。

把电饼铛加热，放入少量的油，将土豆两面煎至金黄盛出。

取炒锅，锅中放入少许油，把青红线椒煸香，放入煎好的土豆片，翻炒均匀，盛出，把盛好的干锅土豆片上面撒上葱花，为了颜色好看也可撒上白芝麻配色，一盘美味的干锅土豆片就做好了！4. 凉拌土豆丝配料：土豆两个、青红椒、香菜、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、醋、香油、麻油方法：将土豆、青红椒切丝，炒熟捞出，过一下凉水（这样出来的土豆丝口感香脆），盛入盘中，放入盐、少许糖（提鲜）、蚝油、生抽、少许醋（根据个人喜好，可放可不放），香油、麻油适量进行调味，搅拌均匀，上面撒上香菜配色即可。

特别提醒：处在减肥燃脂的关键时期的小伙伴，可以多吃凉拌土豆丝。

5. 炸薯条配料：土豆两个、淀粉、盐、油、番茄酱方法：将土豆切条，放入锅中煮三分钟，捞出控水。

将水分控的差不多的时候，撒上少许盐，干淀粉，包裹住薯条。

放油锅炸熟即可。

搭配番茄酱，美味不输快餐店的。

技巧：不想用淀粉包裹薯条的话，可以将煮过的薯条过一下凉水，待完全凉了之后，放入冰箱冷冻，将薯条冻成一根一根，比较硬的那种，取出炸也可以，出来的薯条一样是外焦里嫩。

6. 鸡蛋土豆饼配料：鸡蛋两个、土豆一个、面粉、葱花、盐、五香粉方法：将土豆切丝，盛入盆中。

依次放入面粉、鸡蛋、葱花、盐、五香粉，加入适量的水，搅拌，调成糊状，稀稠要刚好（太稀摊出的饼不能成形，太稠出来的饼硬口感不佳且不容易熟）。

电饼铛加热，放入少许油，将调好的面糊摊成圆形，薄点口感会比较好，烙熟即可食用。

闲暇之余的早上，不妨摊上几个土豆饼做早餐，简单方便，最重要的是口味佳土豆还有很多营养丰富的做法，以后在聊。

土豆三种经典的吃法是：一是蒸土豆，二是炒土豆丝，三是土豆烧牛肉。

蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。

炒土豆丝口感脆爽，也是一道小朋友最爱吃的菜。

土豆烧牛肉是绝配。

土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。

而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。

第一种，炸着吃，土豆洗干净，切片或切条，先用水焯一下，这样可以在油炸时不会干裂破损，然后放入少少的盐，拌一下，最后放入热油中炸，注意不要炸的时间太长，太长会使土豆发黑甚至碳化。

出锅后，撒自己爱吃的佐料，可以得到油炸薯条或薯片。

第二个，焖着吃，土豆切成块，放入高压锅里焖煮，以土豆软烂如泥最好，可做土豆泥，也可以不焖太烂，可以放入牛腩锅，母鸡锅炖煮。

口味一绝。

第三个，土豆切成丝，仅配肉丝，老干妈辣酱翻炒，放入少许青椒，可以拌饭，也可以配酒。

土豆三种经典的吃法，第一种是做暑条，把土豆切成一条一条放开水里煮二分钟，半熟不断就拿出来，放入面粉控水，然后开锅油炸，炸透取出洒上调料就可以开吃了。

第二种做酸辣土豆丝，把暑条切丝，锅内放入油，油热放入土豆丝翻炒，加入适当的醋，辣，盐，味精，土豆丝炒熟出锅，美味的土豆丝搞定了。

第三可以做蕃茄土豆牛肉汤，把蕃茄，土豆切块放在油锅里炒一下然后和牛肉里一起炖汤喝。

土豆三种经典的吃法也是最家常的吃法，第一个就是土豆丝，把它切成丝儿，起锅烧油，下葱姜爆香，下土豆炒加盐，炒至断生盛出来，喝粥也好吃，卷饼也好，最好吃的了！第二种地三鲜把土豆，茄子，辣椒都切好块，土豆，茄子进锅炸，炸好之后过起锅烧油，然后加葱姜蒜，酱油，蚝油盐，胡椒粉加点水，加点儿淀粉炸好的土豆，茄子和辣椒倒进去翻炒，出锅即可地三鲜，非常好吃，很下饭！第三种就是炸薯条了，薯条小孩儿和女人都特别爱吃，就是把它切成粗条，进锅蒸个三分钟之后拿出来放凉，进油锅炸就可以了沾一点儿番茄酱，很好吃！。

一 干煸土豆第一步：准备食材。

土豆2个、猪肉馅60克、香葱几根、姜蒜少许、干辣椒适量、花椒适量。

第二步：把土豆去皮切条、香葱切末、红辣椒剪成段、姜蒜切末备用第三步：往猪肉馅中放入1勺生抽、1勺料酒抓匀，腌制10分钟。

第四步：锅中倒入适量的油（比平时炒菜的量要多一点），然后把土豆条放入锅中，中小火开始煸炒。

第五步：煸炒至土豆表面焦黄时控油盛出。

第六步：锅中留少许底油，油热后将肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。

第七步：往锅中放入半勺老抽，煸炒至肉馅上色。

第八步：把花椒和辣椒放入锅中煸炒至变色，然后将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第九步：把土豆条放入锅中，然后放入一勺盐翻炒匀均，出锅前再撒少许香葱末即可。

二 红油土豆片第一步：准备食材。

土豆3个、香葱适量、蒜适量。

（土豆可以选择小一点的，这样切着方便，吃着好吃）第二步：将土豆去皮然后切成薄片（越薄越好），香葱切末，蒜切末备用。

（切好的土豆片要及时的放入凉水中冲洗2次，然后浸泡20分钟。

另外，在浸泡的时候还可以往水中倒入一小勺白醋，这样浸泡出来的土豆片会非常脆嫩）第三步：准备料汁。

取一只空碗，依次放入4勺辣椒油、3勺醋、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、少许香油，搅拌匀均后备用。

（话说这个料汁拌其他菜也超美味哦）第四步：往锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆片放入锅中，再放入1小勺油。

大火烧开后，将土豆片捞出迅速放入凉水中。

（在焯土片的时候，往锅中倒入适量的油，这样焯出来的土豆片颜色会非常漂亮）第五步：将土豆片从凉水中捞出，然后放入蒜末、香葱末、料汁拌匀即可上桌食用。

三 黄瓜土豆丁第一步：准备食材。

土豆（中等大小）2个、黄瓜2根、干辣椒适量、葱姜蒜适量。

第二步：把土豆切成1厘米大小的丁、黄瓜切丁、干辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一个大碗，依次放入2勺生抽、半勺老抽、1勺白糖、少许盐、少许鸡精、2勺玉米淀粉、半碗清水，然后搅拌均匀，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把土豆丁放入锅中，炸至土豆表面微黄、成熟时控油捞出。

第五步：锅中留少许底油，然后放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。

第六步：把炸好的土豆丁、黄瓜丁放入锅中，快速翻炒均匀。

第七步：把碗汁倒入锅中，快速翻炒均匀，待汤汁烧开即可关火。

关于土豆的100种做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。