土豆的做法 花样大全 土豆都可以怎么吃？

大家好，今天来为大家解答土豆的做法 花样大全这个问题，包括土豆都可以怎么吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

土豆都可以怎么吃？

土豆的做法也是多种多样，像土豆条、土豆饼、土豆泥、土豆汤等，几乎餐餐不离土豆，是仅次于面粉的重要主食，沙拉、浓汤、主食、零食，真真菜也土豆，饭也土豆。

而在中餐中，用土豆作主食的还不多，是个“配角”，多数人是当菜吃。

在做菜的时候，特别是烧菜、炖菜、汤里面，只要喜欢都可以加入土豆，不会影响主菜的味道，同时又可以吃到带有主菜口味的土豆，真是两全其美。

咱老百姓最常见的土豆吃法莫过于炒、炖、蒸了。

蒸：除蒸外，最简单的办法是在微波炉里烤，多快好省。

两个洗净的土豆在微波炉中转5分钟，香喷喷的烤土豆就好了。

炒：主要是炒土豆片和土豆丝，再配上青椒片或胡萝卜丝，外脆内软，酥嫩相宜。

酸辣土豆丝、青椒土豆丝。

炖：土豆炖菜（牛肉炖土豆），主要是炖土豆块和土豆片，冬天来一大锅炖菜，不但又沙又面、松烂利口，而且暖身又暖心。

陕北霞姐苜蓿菜和土豆的做法？

用料土豆 2个苜蓿尖儿 适量五香粉 少许葱姜蒜 适量盐 适量苜蓿然土豆（陕北特色）的做法步骤1.采摘新鲜的苜蓿尖儿，捡干净，清洗。

2.土豆去皮。

3.锅中倒水烧开，苜蓿尖儿下锅，焯水3分钟左右，时间根据苜蓿老嫩决定，焯熟即可4.焯熟捞出过凉水，沥水备用。

5.沥水后，切碎。

6.切成小段即可。

7.土豆切大片。

8.上锅蒸熟。

9.筷子戳进去即可出锅，若喜欢软糯的，可多蒸两分钟。

蒸熟取出晾凉。

10.专用的陕北特色擦洋芋擦擦的工具，擦土豆。

也可以装入保鲜袋，用擀面杖压碎。

11.熟土豆擦成絮状备用。

12.锅中倒入油，烧热，下葱姜蒜碎，爆香。

喜欢辣味儿的小伙伴，可以加干辣椒13.倒入苜蓿碎翻炒，加少量五香粉、盐，翻拌均匀。

14.倒入擦好的土豆。

15.翻拌均匀即可，根据个人口味，可增加适量生抽、鸡精调味。

16.装盘即可。

食材明细：土豆、苜蓿芽、葱姜蒜、 红辣椒、精盐、鸡粉、孜然粉、黑胡椒粉各适量1、切块的土豆要放在锅里蒸，蒸的变开花瓣才好！2、过水的苜蓿芽切碎，攥干 备用！3、切好蒜，葱，红椒备用！4、热锅凉油 放进去葱 蒜 红椒点炝锅！5、炝好锅放进去攥干的苜蓿芽翻炒！6、然后放进去蒸好的土豆！同时放进去准备好的调味品！7、用勺子使劲翻炒，翻炒翻炒着土豆就融合苜蓿芽里了！着样就变土豆苜蓿芽泥了！8、出锅装盘上面可以撒的葱花或香菜叶即可。

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