大家好,今天来为大家解答在家怎么做泡椒凤爪这个问题,包括酸甜泡椒凤爪做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
主料:凤爪1000克,野山椒50克。
辅料:泡菜酸水,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许。
做法:1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10至15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。
3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。
4、取老坛泡菜水,倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪放入,冷藏三小时即可。
1天,如果想要更入味的话可以泡2-3天。
在家做的柠檬泡椒凤爪能放2~3天,放在冰箱冷藏可以放一周,如果再放久一点就要慎吃了,因为鸡爪是会变质的,即使它经过了盐水的炮制,它还是会变质的。
在家制作好了柠檬泡椒凤爪,最好尽快吃完,如果一定得保存几天的话,应该放进冰箱冷藏,冰箱可以阻断一些细菌,而低温可以减慢变质的速度,只要保存好,一周也是没问题的哦!。
泡椒凤爪如果是在市面上购买的包装好的,它的保质期国家是有规定的,不能超过6个月,不过这些产品一般都会添加防腐剂,而我们自己在家做的泡椒凤爪没有防腐剂,它肯定是不能放那么久的,一般2、3天内就得吃完,放在冰箱冷藏可以放一周,如果再放久一点就要慎吃了,因为鸡爪是会变质的,即使它经过了盐水的泡制,它还是会变质的。
在家制作好了泡椒凤爪,最好尽快吃完,如果一定得保存几天的话,应该放进冰箱冷藏,冰箱可以阻断一些细菌,而低温可以减慢变质的速度,只要保存好,一周也是没问题的哦!。
自制的泡椒鸡爪,若是放入冰箱冷藏,可保存3-5天的时间,最好2天内食用完毕,不建议保存太久,因没有添加防腐剂。
若是在外面购买的泡椒鸡爪,在商品规定的期限内食用完毕即可,一般保质期在半年左右。
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属川菜小吃类。
以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。
泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。
关于在家怎么做泡椒凤爪到此分享完毕,希望能帮助到您。
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