在家自己做蛋糕 在家怎么做蛋糕？

大家好，今天来为大家解答在家自己做蛋糕这个问题，包括在家怎么做蛋糕？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

在家怎么做蛋糕？

在家可以通过烤箱来制作蛋糕。

制作蛋糕需要的材料有：面粉、鸡蛋、白糖、植物油、盆、蛋糕模具和烤箱。

具体制作步骤如下：1、在盆中打入4个鸡蛋。

向左转|向右转2、打入鸡蛋后，在盆中加入100白糖。

向左转|向右转3、用搅拌器把鸡蛋和白糖打开搅匀。

向左转|向右转4、将鸡蛋和白糖打发为蛋糊状态。

向左转|向右转5、往蛋糊中加入100g面粉，边加边搅拌。

向左转|向右转6、把加入的面粉和蛋糊搅拌至均匀混合。

向左转|向右转7、在蛋糕模具中提前刷一层植物油。

向左转|向右转8、把搅拌好的蛋糊装入到蛋糕模具中，装七分满即可。

向左转|向右转9、把蛋糕模具放入提前预热好的烤箱中。

向左转|向右转10、设置好烤箱温度和烤制时间。

向左转|向右转11、考好后，即可把蛋糕拿出烤箱并取出。

蛋糕制作即完成。

向左转|向右转。

怎样在家做生日蛋糕？

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，分离蛋清和蛋黄 三根筷子准备打蛋清 为了突出甜，放一点点盐一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！。

材料7寸香草戚风【围边材料】：蛋黄2个，牛奶35克，玉米油15克，低粉35克，蛋白2个，细砂糖20克【装饰】：金钻奶油，食用色素，芒果，银珠做法1，烤盘底部刷上一层玉米油，紧贴上油纸，挤出气泡，让油纸和烤盘紧紧贴合。

2，蛋黄加牛奶和油打匀。

3，筛入低粉拌匀。

4，蛋白加糖打至湿性蛋白状态。

5，分次将蛋白混合蛋黄糊中。

6，取一点面糊加入绿色素混合均匀。

7，绿色面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤波点。

8，预热烤箱，上下火，中上层，175度1分钟定型。

9，再将剩下的原色面糊倒在烤盘上，抹平表面。

10，继续175度10-15分钟稍微上色即可。

11，撕去油纸后切出需要的宽度，贴在蛋糕周围，12，将剩下的奶油挤在蛋糕顶部，放上芒果块和银珠。

首先准备无水无油的容器，将蛋白蛋黄分离并分开放。

然后蛋黄中加入低筋粉，适量植物油，搅打至体积膨大，浓稠，颜色变浅备用。

最后打发蛋白，滴几滴白醋或柠檬汁，白糖分三次放入，打发至提起有小弯钩，把蛋黄和蛋白混合，Z字搅拌均匀，放入模具，放烤箱烤45～50分钟即可。

温度根据自己的烤箱决定。

烤好后，抹上奶油，生日蛋糕就做好了。

关于在家自己做蛋糕到此分享完毕，希望能帮助到您。