在家自制葡萄酒的方法 不加糖自酿葡萄酒方法？

大家好，今天来为大家解答在家自制葡萄酒的方法这个问题，包括不加糖自酿葡萄酒方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

不加糖自酿葡萄酒方法？

1、首先需要准备好制作葡萄酒的工具。

2将葡萄给买回家，清洗干净之后，把水份给晒干。

3晒干之后，把手给洗干净，然后把葡萄给挤破放入玻璃罐中。

不要把葡萄皮给扔掉哦，因为葡萄皮是可以发酵的，还有葡萄皮的颜色会给葡萄酒给上色。

4这个时候便可以把玻璃罐给盖上，但是不要盖的过于的紧了哦。

放到通风的地方，让其发酵。

若是在夏天的话，大概就一个星期左右就可以了。

等发酵差不多了之后，我们便可以将葡萄酒给用工具筛选一道，把葡萄皮给去除掉，再装进玻璃罐中的汁液便可以进行二次发酵了。

5等过一段时间便可以进行食用了，这属于是未加糖份的葡萄酒。

当然若是想要长久的保存的话，还可以在其中加入一些白酒，以此来保证其保存的时间。

材料：新鲜的葡萄，容器。

第一步，酿制葡萄酒所用的葡萄最好是新鲜的，把坏了的挑出来。

第二步，用清水洗一洗葡萄，然后放淡盐水里面泡半小时，然后再过一遍水冲掉表面的盐水。

第三步，葡萄放在外面进行晾干，不要把多余的水分带进去。

第四步，完成晾干后把葡萄捏碎了放进容器里，盖上盖子密封好了。

第五步，发酵的时间在夏季温度高发酵一周即可，在秋季温度低的时节，需要发酵半个月。

第六步，等发酵的时间到了以后，用滤网把葡萄过滤出来，剩下的装进干净的容器里。

希望对你有帮助哦。

如何制作糯米红酒？

配料：　　5斤糯米配8斤水配1筒红曲，如果让酒浓些可以配2筒红曲，（这里指的筒，是竹子作的筒，量一筒大米刚好半斤）　　工具：　　蒸米木桶，竹匾,竹条，大水缸　　酿造过程：　　糯米浸泡4至5个小时,滤起放木桶中蒸熟，竹匾上摊开放凉。

往水缸中放入水(自来水即可)，倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎，放入糯米搅拌均匀，盖上盖子即可。

不必盖很严，不让灰尘进入就可以了。

以后每天用竹条搅拌一次.搅十多天后就行，约一个月左右就可以用酒筛把酒滤出装起来，到此酿成。

　　注意事项：　　酿红酒应选在秋后天气转凉时较好，因为这时天气冷，酿出的酒不容易长酒虫子，春天农历2月之前酿造也行。

关于在家自制葡萄酒的方法到此分享完毕，希望能帮助到您。