基围虾的家常做法 基围虾的家常做法？

大家好，今天来为大家解答基围虾的家常做法这个问题，包括基围虾的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

基围虾的家常做法？

食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。

　　做法：　　1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

　　2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

　　3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。

　　4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

　　5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

　　6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。

大虾的制作方法家常做法？

大虾的家常做法油焖大虾1.准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，用牙签挑出虾线，洗干净在虾背上划一刀，这样烹饪起来更加入味。

2.切点葱段、姜末、蒜末、红椒圈备用。

3.调料汁：碗中放入生抽20克，蚝油10克增鲜，倒入一点料酒去腥，加入食盐2克，白糖3克，胡椒粉1克，番茄酱10克用勺子搅拌均匀备用。

4.锅内烧油，油温五成热时，把虾倒入锅中煎一下，轻轻地摇晃锅让它均匀受热，一面煎好以后翻过来再煎另一面，大虾煎香、煎至虾皮酥脆并煎出虾油，倒入葱、姜、蒜继续翻炒出葱姜蒜的香味。

倒入准备好的碗料，放入红椒圈，开小火煨2分钟让料汁渗入到虾肉里面，料汁快烧干的时候撒上葱段，翻炒均匀就能装盘上桌了，一道鲜嫩入味的油焖大虾就做好了。

用料虾 7两蒜 三瓣姜 三片料酒 一勺淀粉 两勺红辣椒 一个青辣椒 一个洋葱 四分之一个椒盐 少许胡椒粉 少许椒盐虾的做法步骤步骤 1虾子开背，去除虾线。

剪掉胡须，洗干净，倒入少许料酒，盐，胡椒粉，姜丝腌制十分钟。

步骤 2准备好姜末，蒜末，青椒红椒丁，洋葱丁。

步骤 3将腌制好的虾倒掉水份，撒上一点淀粉。

步骤 4起锅烧油，油温七成热，倒入虾，中火炸至金黄即可。

步骤 5锅底留油，加入准备好的蒜姜椒丁，炒出香味。

倒入刚刚炸好的虾，加入椒盐，翻炒均匀，喷香酥脆的椒盐虾就出锅啦。

超级好吃哦！。

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