多宝鱼的做法多宝鱼怎么处理 怎么洗多宝鱼？

大家好，今天来为大家解答多宝鱼的做法多宝鱼怎么处理这个问题，包括怎么洗多宝鱼？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么洗多宝鱼？

买回来的多宝鱼，如果鱼档老板帮忙宰杀，就不用自己再宰杀了，但也有人为了吃到最新鲜的多宝鱼，将鱼用水活着，回家自己杀鱼，那第一道工序是动手杀多宝鱼了，杀多宝鱼要做好去内脏、去腮和清理鱼皮这三步。

1、去内脏，用刀背将鱼拍晕，再准备一把锋利的剪刀，在鱼头的下方找到鱼肚子，（靠近鱼头正面，用手摸比较软的地方就是鱼肚子），用剪刀将鱼肚子轻轻剪开，然后用手将里面的内脏掏出来，再用水冲洗干净。

2、去鱼腮，鱼腮在多宝鱼的头部，我们可以用手将鱼腮挖出来，或者用剪刀将两端剪开，再用手将鱼腮挖出来，这样就轻松很多了。

3、处理鱼皮，鱼皮可以去掉也可以保留，去掉鱼皮的多宝鱼口感会细腻一些，如果要去除鱼皮，我们可以用刀尖从鱼头至鱼尾，将鱼皮划开，然后用手将鱼皮撕下来。

如果要保留鱼皮的，就要用刀将鱼皮上的黏液和细小的鱼鳞刮干净，或者用钢丝擦在鱼身上来回抹擦，尽量将鱼皮上的杂质擦干净，然后冲洗干净就可以。

冰冻多宝鱼怎么处理？

冰冻多宝鱼可以这样处理。

1.冷藏室解冻法当多宝鱼在冷冻室冷冻后，如果想解冻食用的话。

最好的办法是，提前一晚上将冷冻的多宝鱼转放在冷藏室内。

这样可以快速卫生的对多宝鱼进行慢慢解冻。

同时可以让多宝鱼保持原汁原味的，还可以保鲜。

2冷水解冻法可以把冷冻的多宝鱼放在装有冷水的盆中进行解冻。

放在冷水里多宝鱼会慢慢的解冻，切记不可以用热水解冻。

热水会对多宝鱼造成一定的破坏，损失部分营养，还会导致里面解冻慢。

3常温解冻法多宝鱼也可以放在常温下令其逐渐解冻。

但是要放在一个干净卫生的常温环境下解冻。

夏天的话，要注意天气炎热，避免长时间的在常温解冻，以免造成多宝鱼损坏不能食用注意事项多宝鱼新鲜时吃味道更好解冻一定不要用热水。

多宝鱼怎么处理？

1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；3、将鱼的身体洗净；4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。

处理好多宝鱼后，就可以根据自己的爱好，选择清蒸、红烧、油炸等等烹饪方式。

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